Вольфдитрих Эйхлер Яды в нашей пище 1982р. тип переплетіння: м`яка обкладинка.
Категорiя: Книга, журнал, альманах
Рубрика: Сільське господарство; Біологічні науки; Харчова промисловість;
Місце походження товару: СССР
Мова: російська
Опис: Книга известного ученого из ГДР посвящена чрезвычайно важной и актуальной проблеме - накоплению ядов в окружающей среде и распространению их по пищевым цепям. Рассмотрены эпизоды из истории применения инсектицидов, гербицидов я т. д. биоцидное действие тяжелых металлов (ртути, кадмия, свинца и др.), хлорорганических соединений, удобрений и других потенциальных загрязнителей окружающей среды, проблема загрязнения воды, пути поступления ядов с пищей растительного и животного происхождения, накопление их в организме и воздействие на животных и человека.