Проф. Н. Н. Любавин. Техническая химия. Том VII. Органические вещества. Сахары. Москва: Державне технічне видавництво. 1922г. 376с., тип переплета: твердый переплет.
Категория: Книга, журнал, альманах
Рубрика: Химия, хим. производство ; Пищевая промышленность;
Место происхождения товара: СССР
Язык: русский
Описание: Рідкісне раннє радянське видання фундаментальної праці професора Н. Н. Любавіна «Техническая химия», присвячене органічним речовинам та цукрам. У книзі детально розглядаються різні види цукрів і вуглеводів, їхні властивості, хімічний склад, способи отримання та промислового використання. Значна увага приділена цукровому виробництву, зокрема переробці цукрового буряка. «Техническая химия» Н. Н. Любавіна — фундаментальна багатотомна праця з технічної хімії, яка видавалася протягом 1897–1926 років.
Состояние: Добрий стан (дивіться фото)
Описание продавца: Дане видання є окремою частиною сьомого тому та становить інтерес для істориків хімії, фахівців харчової промисловості, колекціонерів старої технічної літератури та бібліофілів. Особливу цінність для колекціонера становлять ранній рік видання — 1922 та належність до фундаментального багатотомного наукового комплексу Н. Н. Любавіна.