Проф. Н. Н. Любавин. Техническая химия. Том VII. Органические вещества. Сахары. Москва: Державне технічне видавництво. 1922 376s., binding type: hardcover.
Category: Book, journal, almanac
Rubric: Chemistry, chemical manufacture; Food Industry;
Place of origin of goods: СССР
Language: Russian
Description: Рідкісне раннє радянське видання фундаментальної праці професора Н. Н. Любавіна «Техническая химия», присвячене органічним речовинам та цукрам. У книзі детально розглядаються різні види цукрів і вуглеводів, їхні властивості, хімічний склад, способи отримання та промислового використання. Значна увага приділена цукровому виробництву, зокрема переробці цукрового буряка. «Техническая химия» Н. Н. Любавіна — фундаментальна багатотомна праця з технічної хімії, яка видавалася протягом 1897–1926 років.
Status: Добрий стан (дивіться фото)
Description of seller: Дане видання є окремою частиною сьомого тому та становить інтерес для істориків хімії, фахівців харчової промисловості, колекціонерів старої технічної літератури та бібліофілів. Особливу цінність для колекціонера становлять ранній рік видання — 1922 та належність до фундаментального багатотомного наукового комплексу Н. Н. Любавіна.