Ю.М.Новоженов, Л.Н.Сопина ЗАРУБЕЖНАЯ КУХНЯ Москва: Высшая школа. 1990г. 288с., тип переплета: мягкая обложка.
Категория: Книга, журнал, альманах
Рубрика: Домоводство, Кулинария, Напитки ; Энциклопедии и справочники;
Место происхождения товара: СССР
Язык: русский
Описание: Тираж 200000 Формат 125х200 мм В книге дана краткая характеристика национальных кухонь зарубежных стран. Изложена технология приготовления и рецептура наиболее распространенных блюд народов Европы, Азии, Африки, Северной и Южной Америки. Приведены рекомендации по составлению меню из блюд отечественной кухни для иностранных туристов. тел.: 0975050933
Состояние: Состояние книги хорошее