Ю.М.Новоженов, Л.Н.Сопина ЗАРУБЕЖНАЯ КУХНЯ Москва: Высшая школа. 1990р. 288с., тип переплетіння: м`яка обкладинка.
Категорiя: Книга, журнал, альманах
Рубрика: Домоведення, Кулінарія, Напої; Енциклопедії та довідники;
Місце походження товару: СССР
Мова: російська
Опис: Тираж 200000 Формат 125х200 мм В книге дана краткая характеристика национальных кухонь зарубежных стран. Изложена технология приготовления и рецептура наиболее распространенных блюд народов Европы, Азии, Африки, Северной и Южной Америки. Приведены рекомендации по составлению меню из блюд отечественной кухни для иностранных туристов. тел.: 0975050933
Стан: Состояние книги хорошее