Закрыть меню

Перегляд книги

М.И. Беляев , П.Л. Пахомов Теоретические основы комбинированных способов тепловой обработки пищевых продуктов Харьков: Харьковский институт общественного питания. 1991р. 157с., тип переплетіння: тверда обкладинка.

Категорiя: Книга, журнал, альманах

Рубрика: Промисловість, виробництво; Харчова промисловість;

Місце походження товару: СССР

Мова: російська

Опис: В книге изложены методологические основы создания и расчета комбинированных тепловых процессов,позволяющих существенно интенсифицировать производство и повысить качество кулинарной продукции,а также аппаратов для их реализации в технологической практике.

Стан: хорошее. на обороте задней корочки пятно от воздействия реактива.

Опис продавця: Для специалистов общественного питания.

(Продавець: valeri)

Ціна 250,00 грн.

До замовлення прочитайте опис продавця!

БЛАНК ЗАМОВЛЕННЯ

Позначене * обов`язково для заповнення

Увага! Вводьте правильну адресу електронної пошти. За цією адресою з Вами зв`яжеться продавець.

Я не робот
Будь ласка, підтвердіть, що Ви не робот.
Для того, щоб не проходити цю перевірку, Ви можете зареєструватися або увійти.

 Переконливе прохання: під час замовлення повідомляйте продавцеві Ваш номер телефону. Номер телефону одержувача вимагають поштові служби під час відправлення замовлення і він дозволить продавцю зв'язатися з Вами, якщо не пройде е-мейл. Ваш номер телефону на сайті Букініст не публікується у вільному доступі.

ОСТАННІ НАДХОДЖЕННЯ
ОСТАННІ НОВИНИ ФОРУМУ