А.С. Пирузян , С.Т. Еремян , Л.А. Арутюнян , С.И. Месропян , Г.Н. Хангебян Армянская кулинария. Москва: Экономика. 1971р. 214с., тип переплетіння: тверда обкладинка.
Категорiя: Книга, журнал, альманах
Рубрика: Домоведення, Кулінарія, Напої;
Місце походження товару: СССР
Мова: російська
Опис: Армянская кулинария. переработанное. Ред. А.С. Пирузян, С.Т. Еремян, С.И. Месролян, Г.Н. Ханбегян. Книга `Армянская кулинария` знакомит читателей с армянской национальной кухней. В ней приведены рецептуры н технология приготовления более 400 разнообразных блюд. Большой интерес представляют некоторые старинные блюда армянской кухни, которые благодаря своим высоким вкусовым качествам и питательной ценности не потеряли своего значения до настоящего времени и могут быть рекомендованы для включения в рацион. Книга предназначена для технологов, поваров предприятий общественного питания, а также может быть использована домашними хозяйками.
Стан: хорошее.незначительное реставрирование форзаца- тонирование узора. потертость корешков,что легко устраняется.формат увеличен 17 х 22 см.
Опис продавця: издание 2-е переработанное.