Housekeeping, Cooking, Drinks
Для дому і сім*ї. Киев: Реклама. 1979 133s.
Description: Зміст: Передмова До слави батьків доторкнись: - Радуль - Слово про матір Що серцю дороге - Репортаж, що починається з однієї фотокопії - Повтори себе в дітях - Синій птах у твоїх долонях Педагогічні роздуми: - Сто порад учителеві - Культура поведінки Консультації, поради: - Закон і сім*я - Раціональне харчування в сім*ї (меню на різні пори року) - Краса, молодість і здоров*я невіддільні (уроки краси) У години відпочинку: - Ажурні хустки - Готуємось до Нового року (ялинкові іграшки-саморобки та карнавальні костюми)
Status: Хорошее
Е. М. Каневский, Э. В. Краснянский, А. И. Ривкин. Как стать хозяином в доме?. Москва: Стройиздат. 1990 207s.
Description: Содержание: Формула уюта Удобства в нашем доме Домашний мастер Как купить квартиру И дом, и дача На приусадебном участке В магазин... за домом Квартира завтрашнего дня
Status: Очень хорошее
А. М. Юдин, В. Н. Сучков. Химия в быту. Москва: Химия. 1976 207s.
Description: Содержание: Если вы стираете сами: - Стирка хлопчатобумажных и льняных тканей - Стирка шерстяных, шелковых и синтетических тканей - Универсальные моющие средства - Комплексные моющие средства - Зарубежные средства - Полезные советы -Отбеливание - Подсинивание - Антистатическая обработка - Мягчение тканей - Подкрахмаливание - Аппретирование тканей - Полезные советы Химчистка дома - Удаление пятен с одежды - Окраска одежды и тканей Уборка, уборка, уборка - Уход за полом - Уход за мебелью - Чистка и мытье оконных стекол и зеркал - Чистка и мытье пластмассовых и окрашенных масляной краской поверхностей На кухне и в ванной - Мытье и чистка посуды - Чистка изделий из металлов - Чистка, мытье и дезинфекция ванн, раковин, унитазов, плиточной керамики - Чистка и одновременное удаление ржавчины - Чистка и промывка канализационных труб - Дезодорация и дезинфекция воздуха в помещении Дезинфекция в домашних условиях Хотя вы и не маляр - Внешняя и внутренняя отделка жилых и подсобных помещений - Окраска металлических предметов -Ремонт мебельных покрытий и окраска деревянных предметов -Окраска кожи Косметика для автомобиля - Моющие средства - Чистящие средства - Полирующие средства - Защитные средства Склеить можно все - Склеивание бумаги и картона - Наклеивание обоев - Склеивание древесины - Склеивание древесины с металлами - Наклеивание на древесину фанеры, пластика, пленки - Склеивание металлов и наклеивание на них других материалов - Склеивание стекла - Склеивание фарфора и керамики - Склеивание кожи - Склеивание резины - Наклеивание облицовочных материалов на стены и на пол - Склеивание изделий из пластмасс - Склеивание тканей - Герметизация щелей и трещин оконных и дверных проемов - Замазки, клеи и герметики собственного приготовления - Изделия с остаточной липкостью Цветы в вашем доме - Сохранение букетов - Защита комнатных растений от вредителей - Полезные советы -Гидропоника комнатных растений Химия на страже урожая - Химические средства защиты растений - Стимуляторы роста растений - Минеральные удобрения Инсектициды, репелленты - Борьба с бытовыми насекомыми - Борьба с грызунами - Борьба с насекомыми, паразитирующими на домашних животных - Борьба с домовым грибком - Средства защиты от гнуса Коротко о разном - Средства для ухода за обувью - Чернила, тушь, краски - Охлаждающие средства - О средствах личной гигиены О технике безопасности и мерах предосторожности
Status: Хорошее
Соня Вальтер. Девушкам от 14 до 18. Минск: Полымя. 1983 109s.
Description: Немецкая писательница с большим тактом вводит юных собеседниц в окружающий мир. Доверительно ведет разговор о поисках своего места в жизни, о контакте с родителями, о дружбе и любви, вопросах гигиены, умения красиво одеваться и пользоваться косметикой. Содержание: Ты, жизнь, время Не расставайся с учением Досуг, заполненный смыслом Молодость, это всегда и спорт Животные - наши младшие братья Юность - пора любви и дружбы Свет мой зеркальце, скажи... Интервью с госпожой модой Ты и твой дом Можешь ли ты назвать себя воспитанным человеком? Поведение в общественных местах
Status: Очень хорошее, имеется залом на титульной страничке
Назаров Н.. Общая технология пищевых производств. Москва: Легкая и пищевая промышленность . 1981 360s.
Description: Тираж 21000
Status: Неглубокий раскол блока
Description of seller: Пересылаю Укрпочтой, Новой почтой по предоплате на карту Приватбанка, или наложенным платежем. Номер телефона 0678742527, 0934826417 Ел.почта [email protected]
Старовойт Л.. Кулінарія. Київ: Вища школа. 1993 270s.
Description: підручнику описано раціональні способи механічної кулінарної обробки продуктів для приготування страв і кулінарних виробів в умовах масового виробництва згідно з науково обгрунтованими нормами раціонального харчування. Викладено питання теплової кулінарної обробки продуктів, технології приготування страв. Приведено їхню якісну характеристику, строки реалізації, а також норми закладання сировини. Розділ І. Кулінарна обробка сировини (3 глави) Глава 1. Обробка овочів і грибів Глава 2. Обробка риби Глава 3. Обробка м'яса і м'ясопродуктів,сільськогосподарської птиці і пернатої дичини Розділ II. Теплова кулінарна обробка.Приготування і подавання страв (12 глав) Глава 1.Теплова кулінарна обробка продуктів Глава 2. Супи Глава 3. Соуси Глава 4. Страви і гарніри із круп, бобових і макаронних виробів Глава 5. Страви і гарніри з овочів Глава 6. Страви з риби Глава 7. М'ясні гарячі страви Глава 8. Страви з яєць і сиру Глава 9. Холодні страви і закуски Глава 10. Солодкі страви і напої Глава 11. Тісто і вироби з нього Глава 12. Основи лікувального харчування
Status: Потертість обложки
Description of seller: Пересылаю Укрпочтой, Новой почтой по предоплате на карту Приватбанка, или наложенным платежем. Номер телефона 0678742527, 0934826417 Ел.почта [email protected]
Лойко Р.. Консервируем сами. Москва: Колос. 1992 336s.
Description: Автор знакомит читателей с правилами и принципами консервирования, переработки и хранения плодов и овощей в домашних условиях с сахаром и без сахара. Объясняет причины потерь и порчи свежих и консервированных плодов и овощей, советует, как устранить эти причины какую тару, инвентарь и оборудование необходимо использовать для консервирования, приводит многочисленные рецепты домашних консервов.
Status: хорошее
Description of seller: Пересылаю Укрпочтой, Новой почтой по предоплате на карту Приватбанка, или наложенным платежем. Номер телефона 0678742527, 0934826417 Ел.почта [email protected]
А.С.Гурова. Ваш дом. Киев: Будівельник. 1969
Description: Квартира, в которой мы живем, должна быть красиво убранной, уютной. В ней мы отдыхаем, занимаемся, работаем. Хорошо оборудованное жилище, удобно располо-женные предметы домашнего обихода, гармоничное сочетание красок радуют глаз и создают хорошее настроение. В этой книге можно найти много интересных советов по оборудованию квартиры, варианты расстановки мебели, цветовых сочетаний, сведения о подборе предметов убранства. Здесь есть полезные советы по ведению домашнего хозяйства, по ремонту одежды, квартиры и мебели.
И.Кравцов. Домашнее консервирование и хранение домашних продуктов. Одесса: Маяк. 1974
Description: В книге рассказывается о способах консервирования овощей, фруктов, мяса и рыбы в домашних условия, хранения пищевых продуктов на дому.
Кравцов И.. Домашнее консервирование и хранение пищевых продуктов. Одесса: Маяк. 1974 302s.
Description: В книге рассказывается о способах консервирования овощей, фруктов, мяса и рыбы в домашних условия, хранения пищевых продуктов на дому.
Status: хорошее
Description of seller: Пересылаю Укрпочтой, Новой почтой по предоплате на карту Приватбанка, или наложенным платежем. Номер телефона 0678742527, 0934826417 Ел.почта [email protected]
Малявко А.. Технология приготовления первых, вторых и сладких блюд. Київ: Вища школа. 1988 184s.
Description: В альбоме приведена рецептура и технология приготовления блюд. Он полезен учащимся, практическим работникам предприятий общепита, а также, как наглядное пособие, для приготовления пищи в домашних условиях. В Книге 3 таблицы, 152 красочные иллюстрации.
Status: хорошее
Description of seller: Пересылаю Укрпочтой, Новой почтой по предоплате на карту Приватбанка, или наложенным платежем. Номер телефона 0678742527, 0934826417 Ел.почта [email protected]
Фесенко Г. и др. Блюда иностранной кухни. Киев: Вища школа. 1973 168s.
Description: 461 рецепт. В книге приведена технология приготовления и рецептура наиболее распространенных национальных блюд болгарской, венгерской, немецкой, польской, румынской и чехословацкой кухни. Справочное пособие рассчитано на преподавателей техникумов общественного питания и кулинарных училищ, а также на слушателей курсов повышения квалификации поваров.
Status: хорошее
Description of seller: Пересылаю Укрпочтой, Новой почтой по предоплате на карту Приватбанка, или наложенным платежем. Номер телефона 0678742527, 0934826417 Ел.почта [email protected]
Цыдынжапов Г.. Бурятская кухня. Улан-Удэ: Бурятское книжное издательство. 1991 96s.
Description: Климатические условия Забайкалья быт и кухню бурятского народа. Она высоко калорийная, но проста в изготовлении. Предлагаемая рецептура блюд не претендует на законченное описание кулинарного искусства бурятского народа, а обобщает наиболее известные блюда, дает краткую технологию их приготовления.
Status: хорошее
Description of seller: Пересылаю Укрпочтой, Новой почтой по предоплате на карту Приватбанка, или наложенным платежем. Номер телефона 0678742527, 0934826417 Ел.почта [email protected]
Цыганенко В., Здобнов А.. Домашние лакомства. Киев: Урожай. 1997 320s.
Description: Приведены различные рецепты кондитерских изделий - от простых и дешевых до сложных, затейливых. Поданы рекомендации по приготовлению разных видов теста, кремов, глазурей, помадок, рецепты фаршей и начинок. Кроме печеных изделий приведены рецепты сладких блюд и десертов, восточных сладостей, а также сладких блюд для диабетиков.
Status: хорошее
Description of seller: Пересылаю Укрпочтой, Новой почтой по предоплате на карту Приватбанка, или наложенным платежем. Номер телефона 0678742527, 0934826417 Ел.почта [email protected]
Кулинария. Книга 2. Первые блюда. Київ: Альтерпрес. 1996 384s.
Description: В книге собрано более 700 рецептов супов, борщей, рассольников, щей, а также овощных заправок, клецок, кнедликов и всего того, что может значительно обогатить и украсить первые блюда.
Status: хорошее
Description of seller: Пересылаю Укрпочтой, Новой почтой по предоплате на карту Приватбанка, или наложенным платежем. Номер телефона 0678742527, 0934826417 Ел.почта [email protected]
Левченко Е.. Блюда из рыбы и морепродуктов. Харьков: Фолио. 1998 480s.
Description: Описание: Книга содержит рецепты приготовления блюд из рыбы и нерыбных продуктов рек и морей - холодных и горячих закусок, супов, бульонов, борщей, отварной, паровой, жареной, тушеной, запеченой, фаршированной рыбы, а также разнообразных салатов, бутербродов, пицц, пирогов, расстегаев и т. д. Отдельный раздел составляют рецепты, взятые из книги Е.Молоховец «Подарок молодым хозяйкам, или Средство к уменьшению расходов в домашнем хозяйстве», выдержавшей на стыке XIX и XX веков около тридцати изданий и до сих пор вызывающей читательский интерес.
Status: хорошее
Description of seller: Пересылаю Укрпочтой, Новой почтой по предоплате на карту Приватбанка, или наложенным платежем. Номер телефона 0678742527, 0934826417 Ел.почта [email protected]
Зигуля И.. Блюда из мяса и птицы. Харьков: Фолио. 1998 431s.
Description: Книга содержит сведения о технологии приготовления блюд из мяса и птицы, в ней приводятся рецепты из старинных кулинарных книг. Немало места уделено соусам - изюминке любого мясного блюда, а также специям и приправам, придающим ему неповторимый вкус и аромат.
Status: хорошее
Description of seller: Пересылаю Укрпочтой, Новой почтой по предоплате на карту Приватбанка, или наложенным платежем. Номер телефона 0678742527, 0934826417 Ел.почта [email protected]
Ращенко И.. Домашние соленья, варенья и маринады. Алма-Ата: 1961 224s.
Description: Эта книга о том, как правильно засолить овощи, приготовить маринады, насушить овощи и фрукты, приготовить компоты, соки, напитки.
Status: Потертость обложки
Description of seller: Пересылаю Укрпочтой, Новой почтой по предоплате на карту Приватбанка, или наложенным платежем. Номер телефона 0678742527, 0934826417 Ел.почта [email protected]
Малявко А.А.. "Технология приготовления первых, вторых и сладких блюд". Київ: Вища школа. 1988 184s.
Description: Малявко А.А. " Технология приготовления первых, вторых и сладких блюд", Киев, "Выша школа", 1988, 184 с., 3 табл., 152 ил.
Status: хорошее состояние
Медовая кулинария. Бухарест: Апомондия. 1989 144s.
Description: Сборник оригинальных кулинарных рецептов блюд с добавлением меда
Status: штамп, потертость обложки
Description of seller: Пересылаю Укрпочтой, Новой почтой по предоплате на карту Приватбанка, или наложенным платежем. Номер телефона 0678742527, 0934826417 Ел.почта [email protected]
Васильев В.. Котлеты, соусы, салаты. Харьков: Сфера М. 1997 112s.
Description: Серия "Вкусная азбука"
Status: потертость обложки
Description of seller: Пересылаю Укрпочтой, Новой почтой по предоплате на карту Приватбанка, или наложенным платежем. Номер телефона 0678742527, 0934826417 Ел.почта [email protected]
Кравець В.. Страви з картоплі. Київ: Час. 1991 296s.
Description: У практичному довідковому посібнику наведено рекомендації по приготуванню та зберіганню кулінарних виробів з картоплі. Представлені такі розділи, як сервіс в домашніх умовах, поради кулінарам. До книги увійшло понад 600 рецептів різноманітних картопляних страв. У додатку наведено рецепти соків та напоїв, які можна по давати до картопляних страв та на десерт. Видання ілюстровано кольоровими фото. На широке коло читачів.
Status: хорошее
Description of seller: Пересылаю Укрпочтой, Новой почтой по предоплате на карту Приватбанка, или наложенным платежем. Номер телефона 0678742527, 0934826417 Ел.почта [email protected]
Шалімов С., Шадура О.. Сучасна українська кухня. Київ: Техніка. 1981 271s.
Description: Сучасна українська кухня. Автори: Шалімов С.А., Шадура Е.А. Видавництво: Техніка, Київ, 1981р. Формат збільшений 60х90/16, мова українська, 271 ст. з ілюстраціями, палітурка тверда. Книга в хорошому стані. В цьому виданні публікуються рецепти і технологія приготування страв та виробів української кухні, розроблені на основі рецептів і способів приготування давніх українських страв. Подано рецепти нових страв, у яких використано продукти, що застосовуються в сучасному харчуванні. Заслуговують на увагу характеристика харчової цінності окремих продуктів і рекомендації по організації раціонального харчування. Вміщено також поради щодо сервірування столу, порядку подання страв і напоїв, правил поведінки за столом тощо. Зміст: Супи. Страви з риби і нерибних продуктів. Страви з мяса. Страви з овочів і грибів. Страви з бобових. Страви з крупів. Страви з кукурудзи. Страви з макароних виробів. Страви з борошна. Страви з яєць. Страви з сиру. Соуси. Солодкі страви. Вироби з тіста. Напої. Стан: потертість обложки
Status: хорошее
Description of seller: Пересылаю Укрпочтой, Новой почтой по предоплате на карту Приватбанка, или наложенным платежем. Номер телефона 0678742527, 0934826417 Ел.почта [email protected]
Книга о вкусной и здоровой пище.. Пищепромиздат. 1953
Description: Раритет. Знаменитое советское издание. Обложка незначительно потёрта. Есть чуть мятые и порванные страницы.
Status: Обложка незначительно потёрта. Есть чуть мятые и порванные страницы.
Теоретичні основи харчових технологій.. 2010
Description: : навч. посібник / за ред. П. П. Пивоваров. – 2-ге вид. – Х. : ХДУХТ, 2010. – 363 с. У навчальному посібнику розглядаються основні закономірності побудови технологічних процесів виробництва харчових продуктів, а також зв’язок технології з законами фундаментальних наук, що дають можливість вдосконалення технологічних процесів виробництва продуктів харчування, управління якістю, повного та комплексного використання сировини; зміни властивостей основних складових частин сировини в процесі технологічної обробки; біохімічні та мікробіологічні основи технології в харчовій промисловості.
Ростовский В.. Азбука кулинарного искусства. Київ: Урожай. 1992 208s.
Description: Даны рекомендации по составлению рациона питания по дням недели с учетом бюджета семьи, приводится широкая подборка меню по сезонам года, в будние и праздничные дни. Описаны рецепты и технология приготовления более 800 оригинальных блюд. Цветные иллюстрации. Состояние: слегка потерты уголки переплета, в остальном хорошее, слегка пожелтели края страниц
Status: хорошее
Description of seller: Пересылаю Укрпочтой, Новой почтой по предоплате на карту Приватбанка, или наложенным платежем. Номер телефона 0678742527, 0934826417 Ел.почта [email protected]
500 видов домашнего печенья. Ужгород: Карпати. 1969 256s.
Description: 500 видов домашнего печенья Ужгород: Карпаты. 1969г. 256с., тип переплета: твердый переплет. Описание: Книга является сборником рецептов из венгерской кухни. В ней помещены лучшие рецепты для приготовления самых разнообразных изделий из муки (пирогов, булок, пряников, рожков) сладостей, мороженного, тортов, компотов. Состояние: Загрязненность обложки
Status: Загрязненность обложки
Description of seller: Пересылаю Укрпочтой, Новой почтой по предоплате на карту Приватбанка, или наложенным платежем. Номер телефона 0678742527, 0934826417 Ел.почта [email protected]
Климентова М., Штампах С.. Вкусные блюда из картофеля. Прага: Авиценум. 1989 220s.
Description: Помимо рецептов чешской кухни в книге даны рецепты приготовления блюд из картофеля в Венгрии, Италии, Польше, ГДР-ФРГ, Австрии, СССР, Испании и др. странах. Нашим кулинарам до сих пор неизвестны многие из более трехсот способов приготовления картофеля, о которых говорится в этой книге. Интерес к нему нельзя повысить лишь разговорами о том, насколько эта пища полезна для здоровья. Человек нашего времени оценивает пищу не только по содержанию в ней определенного количества калорий и витаминов, но и по тому, сколь изобретательно и мастерски она приготовлена. Много цветных иллюстраций на вклейках.
Status: Хорошее
Description of seller: Пересылаю Укрпочтой, Новой почтой по предоплате на карту Приватбанка, или наложенным платежем. Номер телефона 0678742527, 0934826417 Ел.почта [email protected]
500 видов домашнего печенья. Ужгород: Карпаты. 1970 256s.
Description: 500 видов домашнего печенья Ужгород: Карпаты. 1970г. 256с., тип переплета: твердый переплет. Описание: Книга является сборником рецептов из венгерской кухни. В ней помещены лучшие рецепты для приготовления самых разнообразных изделий из муки (пирогов, булок, пряников, рожков) сладостей, мороженного, тортов, компотов. Состояние: хорошее
Status: хорошее
Description of seller: Пересылаю Укрпочтой, Новой почтой по предоплате на карту Приватбанка, или наложенным платежем. Номер телефона 0678742527, 0934826417 Ел.почта [email protected]
Воробьева Л.. Кулинарные рецепты. Москва: Агропромиздат. 1988 334s.
Description: Воробьева, Л.И. Кулинарные рецепты Издательство: М.: Агропромиздат Переплет: ледериновый; 335 страниц; 1988 г. В сборнике представлены кулинарные рецепты из " Книги о вкусной и здоровой пище ", рассчитанные на приготовление блюд и кулинарных иделий в домашних условиях. Состояние: хорошее
Status: хорошее
Description of seller: Пересылаю Укрпочтой, Новой почтой по предоплате на карту Приватбанка, или наложенным платежем. Номер телефона 0678742527, 0934826417 Ел.почта [email protected]
Ростовский В.. Кулинарный календарь. Київ: Урожай. 1996 368s.
Description: Ростовский, В.С. Кулинарный календарь Издательство: Урожай Переплет: твердый; 368 страниц; 1996 г. В книге даны рекомендации по составлению меню для завтрака, обеда и ужина на каждый день любого месяца года. Приведены рецептура и технология приготовления различных блюд в зависимости от сезонных особенностей.... Состояние: дарственная надпись
Status: хорошее
Description of seller: Пересылаю Укрпочтой, Новой почтой по предоплате на карту Приватбанка, или наложенным платежем. Номер телефона 0678742527, 0934826417 Ел.почта [email protected]
Малоховская Е.. Настольная поваренная книга. Москва: 1990 220s.
Description: Малоховская Е. Настольная поваренная книга Москва: Мир. 1990г. 220с., тип переплета: твердаяобложка. Описание: Одна из самых популярных книг последних десятилетий Российской империи — поваренная книга Елены Ивановны Молоховец `Подарок молодым хозяйкам` (первое издание вышло в 1861 г., затем книга переиздавалась 28 раз). Эта книга была практически в каждой русской семье. Такой коммерческий успех вызвал большое количество подражаний. Неизвестные авторы публиковали кулинарные рецепты под псевдонимами, близкими имени Е. Молоховец и под названиями, сходными с названием ее книги. Одним из таких использований бренда является и книга, выпущенная под псевдонимом Е. Малаховской, название которого копирует название книги Е. Молоховец. Труд был компилятивным. В нем в несколько сокращенном виде были обобщены наиболее практические советы, представленные ранее в лучших русских работах по кулинарии. В издании собраны ценные сведения о распознавании качества продуктов: мяса, рыбы и пр., способах их заготовки и хранения. Рецепты блюд разделены для скоромного, постного и пасхального стола. Состояние: пожелтение страниц
Status: хорошее
Description of seller: Пересылаю Укрпочтой, Новой почтой по предоплате на карту Приватбанка, или наложенным платежем. Номер телефона 0678742527, 0934826417 Ел.почта [email protected]
Старцев И.. Пряные растения в кулинарии. Київ: Реклама. 1968 34s.
Description: Автор:Старцев И.А. Название: Пряные растения в кулинарии Издательство: "Реклама" г.Киев Год: 1968 34с В питании имеет значение не только количественное соотношение продуктов, но и их качественный состав, разнообразие. Вкусная, ароматная пища возбуждает аппетит. Благодаря этому мы лучше перевариваем еду, более полно усваиваем ее. Цель этой брошюры - рассказать широкому кругу читателей о некоторых основных видах пряных растений, которыми богата наша природа, научить применять их в домашнем и общественном питании. Состояние: хорошее
Status: хорошее
Description of seller: Пересылаю Укрпочтой, Новой почтой по предоплате на карту Приватбанка, или наложенным платежем. Номер телефона 0678742527, 0934826417 Ел.почта [email protected]
Кравцов И.. Домашнее консервирование и хранение пищевых продуктов. Одесса: Маяк. 1974 302s.
Description: Кравцов И. Домашнее консервирование и хранение пищевых продуктов Одесса: Маяк. 1974г. 302с., тип переплета: твердый переплет. Описание: В книге рассказывается о способах консервирования овощей, фруктов, мяса и рыбы в домашних условия, хранения пищевых продуктов на дому. Состояние: удовлетворительное
Status: Удовлетворительное
Description of seller: Пересылаю Укрпочтой, Новой почтой по предоплате на карту Приватбанка, или наложенным платежем. Номер телефона 0678742527, 0934826417 Ел.почта [email protected]
Наместников А.. Консервирование плодов и овощей в домашних условиях. Москва: Пищепромиздат. 1959 214s.
Description: В книге популярно изложены основы консервирования плодов и овощей, общие приемы домашнего консервирования. Описаны тара и инвентарь, применяемые при домашнем консервировании. Приведены способы приготовления фруктовых компотов, джемов, варенья, овощных консервов, маринадов, солений, способы консервирования грибов, сушки плодов и овощей. Введена новая глава о замораживании и последующем хранении замороженных фруктов, ягод, овощей и грибов с использованием домашнего холодильника. В специальную главу выделен материал об использовании в домашнем консервировании отечественных пряностей. Содержание: Глава I. Основы консервирования плодов и овощей. - Глава II. Общие приемы домашнего консервирования, тара и инвентарь. - Глава III. Переработка пложов и ягод. - Глава IV. Переработка овощей и грибов, маринование плодов и ягод. - Глава V. Сушка овощей, грибов и плодов. - Глава VI. Качество домашних консервов и условия их хранения.Состояние: удовлетворительное
Status: Удовлетворительное
Description of seller: Пересылаю Укрпочтой, Новой почтой по предоплате на карту Приватбанка, или наложенным платежем. Номер телефона 0678742527, 0934826417 Ел.почта [email protected]
Молочная пища. Москва: Пищевая промышленность. 1967 428s.
Description: ред. Инихов, Г.С. Молочная пища Издательство: Пищевая промышленность; Издание 2-е Переплет: твердый; 428 страниц; 1967 г. Аннотация В популярной форме рассказывается об основах производства молочных продуктов на предприятиях государственной молочной промышленности. В книге помещено 712 рецептов первых, вторых, третьих и закусочных блюд. Ч/б иллюстрации многочисленные цветные двусторонние вклейки!!!... Состояние: дарственная надпись
Status: хорошее
Description of seller: Пересылаю Укрпочтой, Новой почтой по предоплате на карту Приватбанка, или наложенным платежем. Номер телефона 0678742527, 0934826417 Ел.почта [email protected]
Цвек Д.. Солодке печиво. Ужгород: Карпати. 1968 232s.
Description: Цвек, Дарія Солодке печиво Издательство: Львів: Каменяр Переплет: издательский картонаж; 232 страниц; 1968 г. В пособии описан широкий ассортимент изделий из теста, которые можно приготовить в домашних условиях. Даны практические советы по украшению тортов, пирогов, рулетов и пр., а также по изготовлению кремов, начинок, помадок, различных видов варенья, джемов, мармеладов, сладких салатов. Рассчитано на широкий круг читателей. Состояние: хорошее
Status: хорошее
Description of seller: Пересылаю Укрпочтой, Новой почтой по предоплате на карту Приватбанка, или наложенным платежем. Номер телефона 0678742527, 0934826417 Ел.почта [email protected]
Учебное пособие для повара. Москва: Экономика. 1971 328s.
Description: 2-е издание
Status: хорошее
Description of seller: Пересылаю Укрпочтой, Новой почтой по предоплате на карту Приватбанка, или наложенным платежем. Номер телефона 0678742527, 0934826417 Ел.почта [email protected]
Кравцов И.. Домашнее консервирование пищевых продуктов. Одесса: Маяк. 1965 210s.
Description: Кравцов И. Домашнее консервирование пищевых продуктов Одесса: Маяк. 1965г. 210с., тип переплета: твердый переплет. Описание: В книге рассказывается о способах консервирования овощей, фруктов, мяса и рыбы в домашних условиях. Даются рекомендации по приготовлению различных видов варенья, джемов, цукатов, повидла, сладких напитков, Состояние: хорошее
Status: хорошее
Description of seller: Пересылаю Укрпочтой, Новой почтой по предоплате на карту Приватбанка, или наложенным платежем. Номер телефона 0678742527, 0934826417 Ел.почта [email protected]
Рудометкина В.П., Рудометкина М.П. . Шейте сами. Сталино: Донбасс: Книжное издательство Сталино. 1961 319s.
Description: Рудометкина В.П., Рудометкина М.П. - Шейте сами. Донбасс: Книжное издательство Сталино, 1961. 319
Status: хорошее
Description of seller: пересылка новой почтой, предоплата
Вино, самогон, водка, настойки, ликеры, наливки, коньяки. Харьков: Клуб семейного досуга. 212 352s.
Description: ред. Сокол, И.А. Вино, самогон, водка, настойки, ликеры, наливки, коньяки. 600 рецептов Издательство: Харьков: Клуб семейного досуга 2012 год-352с Чтобы в домашних условиях приготовить вкусные и качественные крепкие напитки, вам понадобится всего лишь сахар, дрожжи, виноград или любые другие ягоды и фрукты и эта книга. В ней вы найдете 600 лучших рецептов, проверенных не одним поколением настоящих ценителей вина, исчерпывающую информацию о переработке исходного сырья, о технологиях виноделия и самогоноварения и даже схемы наиболее эффективных и простых в изготовлении перегонных устройств. Состояние: хорошее
Status: хорошее
Description of seller: Пересылаю Укрпочтой, Новой почтой по предоплате на карту Приватбанка, или наложенным платежем. Номер телефона 0678742527, 0934826417 Ел.почта [email protected]
Книга о вкусной и здоровой пище. Москва: Пищепромиздат. 1962 424s.
Description: ред. Бецофен, Я.И.; Дамаскина, Г.Б.; Притыкина, Л.А. Книга о вкусной и здоровой пище Издательство: М.: Пищепромиздат Переплет: твердый; 424 страниц; 1962 г. Аннотация Знаменитое "Сталинское" издание. Лучшая кулинарная книга СССР. Издательский переплет с конгревным тиснением. Ляссе. Роскошные иллюстрации, классические советские рецепты, в том числе, национальных кухонь. Главная задача "Книги о вкусной и здоровой пище" состоит в том, чтобы помочь домашней хозяйке, при наименьшей затрате труда и времени, приготовить для семьи вкусную и здоровую пищу. В книге рассказано об основах рационального питания, изложены необходимые краткие сведения о пищевых товарах и приведены рецепты различных блюд, составленные опытными кулинарами. Книга - справочное пособие по приготовлению пищи в домашних условиях - содержит современные данные науки о питании, полезные сведения о пищевых продуктах, рецепты приготовления закусочных, первых, вторых, сладких блюд и изделий из теста. Специальные разделы отведены домашнему консервированию, а также лечебному и детскому питанию. Состояние: надорван один лист, выпадание листа с содержанием
Status: Надорван лист
Description of seller: Пересылаю Укрпочтой, Новой почтой по предоплате на карту Приватбанка, или наложенным платежем. Номер телефона 0678742527, 0934826417 Ел.почта [email protected]
Малая энциклопедия старинного поварского искусства. 1991
Status: хорошее
Р.П. Кенгис . Домашнее приготовление тортов, пирожных, печенья, пряников, пирогов. Москва: Легкая и пищевая промышленность. 1981
Status: хорошее
Советы молодой хозяйке. Краснодар: Краснодаоское книжное издательство. 1959
Кравцов И.. Домашнее консервирование пищевых продуктов. Одесса: Одесское обласное издательство. 1964 216s.
Description: Кравцов, И.С. Домашнее консервирование пищевых продуктов Издательство: Одесское книжное издательство Переплет: твердый; 216 страниц; 1964 г. В книге рассказывается о способах консервирования овощей, фруктов, мяса и рыбы в домашних условиях. Даются рекомендации по приготовлению различных видов варенья, джемов, цукатов, повидла, сладких напитков, мороженого. Особое внимание уделяется хранению пищевых продуктов, сушке плодов и овощей. Состояние: хорошее
Status: хорошее
Description of seller: Пересылаю Укрпочтой, Новой почтой по предоплате на карту Приватбанка, или наложенным платежем. Номер телефона 0678742527, 0934826417 Ел.почта [email protected]
Наместников А.. Консервирование плодов и овощей в домашних условиях. Москва: Пищевая промышленность. 1976 280s.
Description: Наместников, А.Ф. Консервирование плодов и овощей в домашних условиях Издательство: М.: Пищевая промышленность; Издание 6-е, доп. Переплет: твердый; 280 страниц; 1976 г. В книге популярно изложены основы консервирования плодов и овощей, общие приемы домашнего консервирования. Описаны тара и инвентарь, применяемые при домашнем консервировании. Приведены способы приготовления фруктовых компотов, соков, пюре, варенья, джемов, овощных консервов, маринадов, солений и квашений, консервирования грибов, сушки овощей и плодов. Состояние: хорошее
Status: хорошее
Description of seller: Пересылаю Укрпочтой, Новой почтой по предоплате на карту Приватбанка, или наложенным платежем. Номер телефона 0678742527, 0934826417 Ел.почта [email protected]
Клявиня А.. Обед на каждый день. Москва: Агропромиздат. 1986 382s.
Description: Клявиня, Айна Обед на каждый день Издательство: М.: Агропромиздат Переплет: твердый; 382 страниц; 1986 г. В книге даны меню и рецепты обедов из двух блюд, а также рецепты гарниров, соусов, салатов, мучных изделий. Читатель найдет здесь советы по хранению и экономному использованию продуктов, улучшению вкуса блюд, сервировке стола, уходу за кухней и др. Книга рассчитана на широкий круг читателей. Состояние: хорошее
Status: хорошее
Description of seller: Пересылаю Укрпочтой, Новой почтой по предоплате на карту Приватбанка, или наложенным платежем. Номер телефона 0678742527, 0934826417 Ел.почта [email protected]
Сопина Л.. Пособие для повара. Москва: Экономика. 1990 239s.
Description: Сопина, Л.Н. Пособие для повара Издательство: М.: Экономика Переплет: мягкий; 239 страниц; 1990 г. В пособии подробно изложены организация рабочего места повара, правила первичной переработки продуктов, способы тепловой обработки. Приведена технология приготовления первых, вторых, третьих блюд и закусок из продуктов растительного и животного происхождения. Даны необходимые сведения по посуде и инструментам. Для поваров предприятий общественного питания. Состояние: хорошее
Status: хорошее
Description of seller: Пересылаю Укрпочтой, Новой почтой по предоплате на карту Приватбанка, или наложенным платежем. Номер телефона 0678742527, 0934826417 Ел.почта [email protected]
Ганецкий И.Д. . Диетические блюда.. 1965
Description: М. Экономика. 1965г. 352 с.,ил. Палiтурка / переплет: твердый коленкоровый,, ув Главы содержания: Питательная ценность пищевых продуктов. Характеристика диет. Общие указания по приготовлению лечебных блюд. Технология приготовления блюд. Сравнительная таблица весов и мер. Объяснение некоторых кулинарных терминов.
Status: 2 последних листа с утратами
Краткая энциклопедия домашнего хозяйства. Москва: Советская Энциклопедия. 1979 1408s.
Description: ред. Грекулова, А.Л. Краткая энциклопедия домашнего хозяйства Издательство: М.: Советская энциклопедия; Издание 6-е, доп. Переплет: твердый; 1408 страниц; 1979 г. Краткая энциклопедия домашнего хозяйства 1979 года освещает вопросы организации быта и досуга. Энциклопедия знакомит читателя с приборами, аппаратами, приспособлениями, всевозможным хозяйственным инвентарем, выпускаемыми в продажу. В книге содержатся основные сведения о построении чертежей выкроек, о кройке и шитье верхней одежды и белья, о вязании и вышивании, об уходе за одеждой; сведеия оправильном питании с учетом возраста, а также о лечебном питании, в ней помещены рецепты и способы приготовления наиболее распространенных блюд, дана характеристика различных продуктов. В книге свыше 1000 статей. Состояние: небольшое повреждение корешка
Status: хорошее
Description of seller: Пересылаю Укрпочтой, Новой почтой по предоплате на карту Приватбанка, или наложенным платежем. Номер телефона 0678742527, 0934826417 Ел.почта [email protected]
Старовойт Л.. Кулінарія. Київ: Вища школа. 1993 272s.
Description: Старовойт, Л.Я.; Косовенко, М.С.; Смирнова, Ж.М. Кулінарія Издательство: Киев: Выща школа; Издание 3-е, стер. Переплет: твердый; 272 страниц; 1993 г. У підручнику описано раціональні способи механічної кулінарної обробки продуктів для приготування страв і кулінарних виробів в умовах масового виробництва згідно з науково обгрунтованими нормами раціонального харчування. Викладено питання теплової кулінарної обробки продуктів, технології приготування страв. Приведено їхню якісну характеристику, строки реалізації, а також норми закладання сировини. Для учнів професійно-технічних училищ. Состояние: потертість обложки
Status: хорошее
Description of seller: Пересылаю Укрпочтой, Новой почтой по предоплате на карту Приватбанка, или наложенным платежем. Номер телефона 0678742527, 0934826417 Ел.почта [email protected]
Старинная русская поваренная книга. Москва: . 1990 218s.
Description: Репринт. Состоит из трех частей
Status: хорошее
Description of seller: Пересылаю Укрпочтой, Новой почтой по предоплате на карту Приватбанка, или наложенным платежем. Номер телефона 0678742527, 0934826417 Ел.почта [email protected]
Циганенко В., Солових З.. Страви із фруктів та овочів. . Київ: Техніка. 1990 224s.
Description: Наведено рецептуру та технологію приготування широкого асортименту страв з овочів, грибів і фруктів − закусок, перших, других страв, десертів. Різноманітні за добором продуктів, прості й вишукані страви кожна господиня може приготувати в різні пори року, користуючись наведеними у посібнику порадами. Вага книги 310 гр.
Status: дуже добрий, практично нечитаний екземпляр, незначна потертість країв обкладинки
Мылов В.. Домашние напитки. 2001 544s.
Description: Мылов, В.В. Домашние напитки Издательство: Екатеринбург: У-Фактория Переплет: ламинированный тверд.; 544 страниц; 2001 г. Состояние: хорошее
Status: хорошее
Description of seller: Пересылаю Укрпочтой, Новой почтой по предоплате на карту Приватбанка, или наложенным платежем. Номер телефона 0678742527, 0934826417 Ел.почта [email protected]
Горнопольский С.. Консервы по домашнему . Москва: Колос. 2000 416s.
Description: В книге приведены рецепты консервирования овощей, фруктов, грибов, а также переработки мяса и рыбы в домашних условиях. В новом издании значительно расширен раздел по изготовлению консервов из дикорастущих плодов и ягод, раздел по переработке мяса, выработке колбасных изделий и мясных консервов. Более полно изложен материал по домашнему виноделию. Добавлена новая глава «Хранение свежих плодов и овощей в домашних условиях».
Status: хорошее
Description of seller: Пересылаю Укрпочтой, Новой почтой по предоплате на карту Приватбанка, или наложенным платежем. Номер телефона 0678742527, 0934826417 Ел.почта [email protected]
Кулинария. Москва: Госторгиздат. 1959 403s.
Description: ред. Каганова, А. Кулинария Издательство: М.: Госторгиздат Переплет: ледериновый ; 403 страниц; 1959 г. В прекрасном советском издании вы найдете рецептуры блюд и кулинарных изделий, которые можно приготовить не только в предприятиях общественного питания, но и в домашних условиях. Рецептуры блюд сгруппированы в отдельные разделы: холодные блюда, супы, вторые блюда, сладкие блюда и изделия из теста. Внутри каждого раздела блюда даются по виду продуктов и способу их обработки. Черно-белые фотоиллюстрации в тексте 37 цветных вклеек Состояние: неглубокий раскол блока
Status: хорошее
Description of seller: Пересылаю Укрпочтой, Новой почтой по предоплате на карту Приватбанка, или наложенным платежем. Номер телефона 0678742527, 0934826417 Ел.почта [email protected]
Бутенко Л.А., Ковтуненко Л.Я., Ховикова Ж.А. . Технология приготовления кондитерских изделий.. 1980
Description: Вища школа 1980г. 184 с. Твердый переплет., Обычный формат. В пособии рассмотрены организация кондитерского производства в предприятиях общественного питания, основные виды сырья и способы его хранения, технология приготовления различных видов теста, фаршей, начинок, отделочных полуфабрикатов для тортов и пирожных. Даны способы и приемы отделки готовых кондитерских изделий
Книга о вкусной и здоровой пище. Москва: Агропромиздат. 1985 384s.
Description: Покровский, А. и др. Книга о вкусной и здоровой пище Издательство: М.: Агропромиздат; Издание 8-е Переплет: твердый; 384 страниц; 1985 г. "Книга о вкусной и здоровой пище", выпущенная впервые в 1939 г., переиздавалась затем в 1945, 1952, 1965, 1971 гг. Издательство неоднократно выпускало ее дополнительными тиражами, удовлетворяя непрекращающийся спрос на эту давно ставшую у нас в стране популярной книгу. Мелованная бумага, многочисленные цветные фотоиллюстрации. Состояние: хорошее
Status: хорошее
Description of seller: Пересылаю Укрпочтой, Новой почтой по предоплате на карту Приватбанка, или наложенным платежем. Номер телефона 0678742527, 0934826417 Ел.почта [email protected]
Фесенко Г.. Блюда иностранной кухни. Київ: Вища школа. 1972 168s.
Description: Фесенко, Г.П.; Куцелепо, П.И.; Василюк, П.А. Блюда иностранной кухни Издательство: К.: Вища школа Переплет: мягкий; 168 страниц; 1972 г. 461 рецепт. В книге приведена технология приготовления и рецептура наиболее распространенных национальных блюд болгарской, венгерской, немецкой, польской, румынской и чехословацкой кухни. Справочное пособие рассчитано на преподавателей техникумов общественного питания и кулинарных училищ, а также на слушателей курсов повышения квалификации поваров. Состояние: хорошее
Status: хорошее
Description of seller: Пересылаю Укрпочтой, Новой почтой по предоплате на карту Приватбанка, или наложенным платежем. Номер телефона 0678742527, 0934826417 Ел.почта [email protected]
Даниленко М.. Как приготовить дома кондитерские изделия. Москва: 1959 188s.
Description: Даниленко, М.П. Как приготовить дома кондитерские и другие изделия из муки, сладкие блюда, варенье, соки и припасы на зиму Издательство: М.: Госторгиздат Переплет: твердый; 188 страниц; 1959 г. Пособие для молодых хозяек. Задача книги - помочь домашним хозяйкам, в первую очередь молодым и не очень искушенным в кулинарии, научиться быстро, вкусно и красиво приготовить в домашних условиях кондитерские и другие изделия из теста, сахара и ягод, заготовить на зиму варенье, соки, фруктовые и ягодные припасы. Множество простых и несложных кулинарных рецептов. 183 рецепта различных мучных изделий и 114 рецептов - фарши, кремы, сладкие блюда, припасы. рисунки по тексту, фотографии на отдельных листах. Ч/б рисунки и вклейки Состояние: потертость обложки
Status: хорошее
Description of seller: Пересылаю Укрпочтой, Новой почтой по предоплате на карту Приватбанка, или наложенным платежем. Номер телефона 0678742527, 0934826417 Ел.почта [email protected]
Цвек Д.. Солодке печиво. Львів: Каменяр. 1989 126s.
Description: Цвек, Д.Я. Солодке печиво/Сладкое печенье Издательство: Львов: Каменяр; Переплет: твердый; 126 страниц; 1989 г. В пособии описан широкий ассортитмент изделий из теста, которые можно приготовить в домашних условиях... Книга прекрасно иллюстрирована. Состояние: хорошее
Status: хорошее
Description of seller: Пересылаю Укрпочтой, Новой почтой по предоплате на карту Приватбанка, или наложенным платежем. Номер телефона 0678742527, 0934826417 Ел.почта [email protected]
Малая энциклопедия старинного поваренного искусства . Київ: 1990 604s.
Description: Малая энциклопедия старинного поваренного искусства Издательство: Киев: УСХА Переплет: твердый; 604 страниц; 1990 г. Эта книга станет добрым советчиком и другом для тех, кто любит заниматься стряпней. Она познакомит с рецептами и способами приготовления большого количества кушаний - холодных и горячих закусок, первых и вторых блюд, изделий из теста, десертов. Большая часть рецептов - блюда старинной русской и украинской кухни. В книге также представлены оригинальные рецепты национального кулинарного искусства - от изысканной французской кухни до экзотической китайской. Состояние: хорошее
Status: хорошее
Description of seller: Пересылаю Укрпочтой, Новой почтой по предоплате на карту Приватбанка, или наложенным платежем. Номер телефона 0678742527, 0934826417 Ел.почта [email protected]
Фельдман И.. Кухня народов СССР. Київ: Час. 1991 320s.
Description: около 1000 рецептов национальных блюд с подробным изложением технологии их приготовления.
Status: потертость обложки
Description of seller: Пересылаю Укрпочтой, Новой почтой по предоплате на карту Приватбанка, или наложенным платежем. Номер телефона 0678742527, 0934826417 Ел.почта [email protected]
Секреты мусульманской кухни. Москва: Рипол. 2010 320s.
Description: Составитель Т.Лагутина
Status: хорошее
Description of seller: Пересылаю Укрпочтой, Новой почтой по предоплате на карту Приватбанка, или наложенным платежем. Номер телефона 0678742527, 0934826417 Ел.почта [email protected]
Бруннек Н.И., Морозова И.Н. . Рыбная кухня.. 1985
Description: М. Агропромиздат 1985г. 288 с., илл. Палiтурка / переплет: твердый, обычный формат. В книге представлены рецепты приготовления в домашних условиях разнообразных блюд из океанической рыбы и нерыбных продуктов моря.
Книга о вкусной и здоровой пище. Москва: Агропромиздат. 1985 384s.
Description: Покровский, А. и др. Книга о вкусной и здоровой пище Издательство: М.: Агропромиздат; Издание 8-е Переплет: твердый; 384 страниц; 1985. "Книга о вкусной и здоровой пище", выпущенная впервые в 1939 г., переиздавалась затем в 1945, 1952, 1965, 1971 гг. Издательство неоднократно выпускало ее дополнительными тиражами, удовлетворяя непрекращающийся спрос на эту давно ставшую у нас в стране популярной книгу. Мелованная бумага, многочисленные цветные фотоиллюстрации. Состояние: хорошее
Status: хорошее
Description of seller: Пересылаю Укрпочтой, Новой почтой по предоплате на карту Приватбанка, или наложенным платежем. Номер телефона 0678742527, 0934826417 Ел.почта [email protected]
Образцовая кухня. Москва: Голос. 1991 736s.
Description: ред. Симоненко, П.Ф. Образцовая кухня Издательство: М.: Голос Переплет: твердый; 736 страниц; 1991 г. Репринт самого популярного в прошлом кулинарного издания 1892 года. 3000 рецептов, проверенных практикой. Самая популярная в прошлом среди кулинарных книг "Образцовая кухня" преследует цель дать любой хозяйке возможность при минимуме затрат разумно и комфортабельно устроить домашнюю жизнь, научить готовить напитки: пиво, квас, водки, ликеры и пр. Второй раздел содержит также сведения по практическому домоводству - о пищевой ценности отдельных продуктов, гигиене одежды, обуви и постели, распознавании фальсифицированных продуктов и напитков, первой помощи при внезапных заболеваниях, косметических средствах, бытовых красках, лаках и клеящих веществах, пятновыведении, окрашивании и отбеливании изделий. Состояние: дарственная надпись
Status: хорошее
Description of seller: Пересылаю Укрпочтой, Новой почтой по предоплате на карту Приватбанка, или наложенным платежем. Номер телефона 0678742527, 0934826417 Ел.почта [email protected]
Татарская Л.. Кулинария и организация производства детского питания . Москва: Высшая школа. 1988 312s.
Description: Татарская, Л.Л.; Бутейкис, Н.Г. Кулинария и организация производства детского питания Издательство: М.: Высшая школа Переплет: твердый; 312 страниц; 1988 г. Кулинария детского питания. Организация производства пищеблока детского питания. Основы составления меню детского питания. Состояние: хорошее
Status: хорошее
Description of seller: Пересылаю Укрпочтой, Новой почтой по предоплате на карту Приватбанка, или наложенным платежем. Номер телефона 0678742527, 0934826417 Ел.почта [email protected]
Напої наших предків. 1991 36s.
Description: Рецептура алкогольних і безалкогольних напоїв
Status: помальований один малюнок
Description of seller: Пересылаю Укрпочтой, Новой почтой по предоплате на карту Приватбанка, или наложенным платежем. Номер телефона 0678742527, 0934826417 Ел.почта [email protected]
Похлебкин В. . О кулинарии от А до Я. . 1988
Description: Словарь-справочник. Минск Полымя 1988г. 224 с. Палiтурка / переплет: Твердый, увеличенный формат. Словарь-справочник дает объяснение кулинарных понятий и терминов, названий пищевых продуктов и блюд, приемов и способов их приготовления, отражает исторические особенности и практический опыт различных национальных кухонь, как отечественных, так и зарубежных.
Циганенко В.. Домашні кондиторські вироби. Київ: Техника. 1991 237s.
Description: Циганенко, В.О. и др. Домашні кондитерські вироби Издательство: К.: Техніка; Переплет: издательский картонаж; 237 страниц; 1991 г. Наведено різноманітні рецепти кондитерських виробів - від найпростіших і дешевих до складних, вигадливих. Подано рекомендації щодо приготування різних видів тіста, кремів, глазурей, помадок, просочень. Вміщено рецепти фаршів та начинок. Крім рецептів печених виробів, наведено рецепти солодких страв і десертів, східних солодощів, а також солодких страв для діабетиків. Розрахована на широке коло читачів. Состояние: помальовані форзаци
Status: Хорошее
Description of seller: Пересылаю Укрпочтой, Новой почтой по предоплате на карту Приватбанка, или наложенным платежем. Номер телефона 0678742527, 0934826417 Ел.почта [email protected]
Книга о вкусной и здоровой пище. Москва: Пищевая промышленностть. 1964 422s.
Description: ред. Сиволап, И.К. Книга о вкусной и здоровой пище Издательство: М.: Пищепромиздат Переплет: твердый; 422 страниц; 1964 г. Лучшая кулинарная книга СССР. Роскошные иллюстрации, лучшие классические советские рецепты, в том числе, национальных кухонь. Книга - справочное пособие по приготовлению пищи в домашних условиях - содержит современные данные науки о питании, полезные сведения о пищевых продуктах, рецепты приготовления закусочных, первых, вторых, сладких блюд и изделий из теста. Специальные разделы отведены домашнему консервированию, а также лечебному и детскому питанию.Главная задача "Книги о вкусной и здоровой пище" состоит в том, чтобы помочь домашней хозяйке, при наименьшей затрате труда и времени, приготовить для семьи вкусную и здоровую пищу, используя для этого разнообразный и богатый ассортимент пищевых продуктов и полуфабрикатов, вырабатываемых промышленностью продовольственных товаров СССР. Красочные иллюстрации, лучшие классические советские рецепты, в том числе, национальных кухонь. Состояние: неглубокий раскол блоку
Status: Хорошее
Description of seller: Пересылаю Укрпочтой, Новой почтой по предоплате на карту Приватбанка, или наложенным платежем. Номер телефона 0678742527, 0934826417 Ел.почта [email protected]
Новоженов Ю.М., Титюник А.И.. Кулинарная характеристика блюд.. 1982
Description: Учебник для профтехучилищ. М. Высшая школа 1982г. 112с мягкий переплет,, увеличенный формат Даются необходимые для работы официанта характеристики отдельных видов блюд и напитков. Приводятся рекомендации по оформлению готовых блюд, использованию посуды для их подачи. Раскрываются особенности сервировки национальных блюд республик Советского Союза и различных стран мира
Блюда из морских рыб. Київ: Реклама. 1971 112s.
Description: Сметанкин, А.И.; Полховский, О.С. Блюда из морских рыб Издательство: К.: Реклама Переплет: мягкий; 112 страниц; 1971 г. В первом разделе рецепты приготовления холодных закусок и салатов, заливных и фаршированных блюд. Во втором и третьем разделах даны рецепты первых и вторых блюд. В четвертом разделе приведены рецепты приготовления соусов к рыбным блюдам и закускам. Цветные вклейки. Состояние: хорошее
Status: хорошее
Description of seller: Пересылаю Укрпочтой, Новой почтой по предоплате на карту Приватбанка, или наложенным платежем. Номер телефона 0678742527, 0934826417 Ел.почта [email protected]
Цвек Д.. Солодке печиво. Львів: Каменяр. 1989 136s.
Description: Рецепти кращою українською кулінарки Дарії Цвек - настільна книга кожної господині в Західній Україні. Все по різних видах тіста, десертах, напоях і вареннях. Перевидавалася 9 разів. Що відрізняє цю та інші книги Цвек, так це доступний стиль викладу, створюється враження, що читаєш кулінарні записи матусі чи бабусі.
Status: хорошее
Description of seller: Пересылаю Укрпочтой, Новой почтой по предоплате на карту Приватбанка, или наложенным платежем. Номер телефона 0678742527, 0934826417 Ел.почта [email protected]
Книга о вкусной и здоровой пище. Пищепромиздат. 1964 425s.
Сидоров В. А. . Первичная обработка и заготовка продуктов впрок. Серия:Библиотека повара.. 1960
Description: М. Гос.изд.торговой лит. 1960г. 120с., с илл. Палiтурка / переплет: твердый картонный,, обычный формат. В первом разделе настоящего издания изложена технология первичной обработки сырья, приготовления и хранения полуфабрикатов из мяса, рыбы, овощей и круп. Второй раздел книги посвящен наиболее приемлемым в условиях предприятий общественногго питания способам заготовок впрок овощей, плодов, ягод, грибов и некоторых мясных продуктов. В рецептурах приведенных в книге, нормы расхода сырья даны весом брутто.
Бутейкис Н.Г., Суркова Н.Ф.. Пособие для кондитера. . 1972
Description: М. Экономика 1972г. 176 с., илл. Палiтурка / переплет: мягкий, обычный формат. В пособии освещаются принципы организации кондитерского производства в предприятиях общественного, питания, приводится характеристика сырья и продуктов, используемых для приготовления различных кондитерских изделий и полуфабрикатов. Авторы излагают требования санитарии и гигиены, рассматривают основные виды оборудования, применяемого в кондитерских цехах. Большое внимание уделено технологии кондитерского производства. Излагается порядок подготовки сырья для приготовления мучных кондитерских изделий, технология приготовления фаршей и различных начинок, бездрожжевого и дрожжевого теста, условия выпечки изделий, способы и приемы их отделки и оформления. Книга предназначена в качестве пособия для курсов повышения квалификации работников кондитерских цехов, а также может быть использована при индивидуально-бригадном обучении кондитеров в предприятиях общественного питания
Бучкарик М., Тимофеева В., Ченгал З.. Справочник судового повара. . 1979
Description: Издание второе, переработанное и дополненное. Одесса Маяк 1979г. 271 с., ил. Палiтурка / переплет: Тканевый корешок, картонный, уменьшенный формат. В книге освещены вопросы организации рационального питания моряков и пассажиров на судах. Даны рекомендации и рецепты по приготовлению общих, диетических и некоторых блюд иностранной кухни. Нормы вложения продуктов, выход отдельных готовых изделий и блюд в целом. Санитарно-гигиенический режим питания на судах, соблюдение техники безопасности на камбузе. Цветные иллюстрации на отдельных листах.
Л.Д. Левшина , Л.А. Тетерядченко , А.В. Мячиков.. Вегетарианство-ключ к здоровью. Рецепты здоровой пищи.. Харьков: Мир книг. 2012 346s.
Description: Данное издание предложить людям разнообразить рацион ,сделать вегетарианскую пищу не только полезной, но аппетитной и интересной. В справочнике более 500 рецептов вегетарианских блюд.
Status: хорошее
Description of seller: книга рассчитана на широкий круг читателей.
Григорьев П.Я.. Холодные блюда и закуски.. 1959
Description: Серия: Библиотека повара. М. Государственное издательство торговой литературы 1959г. 168 с. Палiтурка / переплет: твердый. Нет титула.
Маршак М.С. Диетические блюда. . 1959
Description: Серия: Библиотека повара Москва Госторгиздат 1959г. 136с Палiтурка / переплет: твердый,, обычный формат. Библиотека повара выпускается для того, чтобы помочь повару в его практической работе на производстве, повысить его квалификацию. В настоящем издании изложена технология приготовления разнообразных диетических блюд (215 наименований), приводятся характеристики диет и некоторые сведения по составлению меню.
Матьо Жинет. . Я умею готовить. . 1985
Description: М. Агропромиздат. 1985г. 272 с. Мягкий переплет.,, Обычный формат. Представлены рецепты современной французской кухни, расчитанные на приготовление пищи в домашних условиях. Даны полезные советы по составлению меню, сервировке стола, обработке продуктов.
Кубанские кулинары советуют. . 1992
Description: Состовитель С. П. Дроздов. Краснодар: Северный Кавказ, 1992г. 332 с., илл. твердый переплет,, Обычный формат. В книге собрано более 700 рецептов кубанских кулинаров, использованы также рецепты старинной русской кухни, адыгейской национальной кухни, опытных домашних хозяек. Предложены несколько практических советов и подборка отдельных блюд по отдельным видам сырья.
Кравцов И.С.. Домашнее консервирование пищевых продуктов.. Одесса: Одесское книжное издательство. 1963 216s.
Description: Аннотация: Консервирование пищевых продуктов, расфасованных в герметическую тару, путем тепловой обработки широко используется в промышленности и может быть рекомендовано для производства консервов в домашних условиях. Учитывая большой интерес трудящихся к домашнему консервированию, положительные отзывы и пожелания в связи с выходом предыдущих изданий, автор книги значительно расширил ассортимент домашних консервов и заготовок из плодов, овощей, ягод, грибов, мяса, птицы, рыбы, а также вин, сброженных соков, наливок, фруктовых напитков и квасов.
Status: почти хорошее,-загрязнения обложки, местами почерканы страницы.
Перевод с английского А.Зайцевой. Книга «Готовим быстро и вкусно». 150 деликатесов – каждый менее чем за 30 минут. 2005 320s.
Description: В этой кулинарной книге вы найдете: - Ясные, пошаговые инструкции с фотографиями, по которым легко и просто готовить. - Подробные сведения о питательности каждого блюда, которые докажут вам, что здоровая пища одновременно может быть и очень вкусной. - Указанная в рецептах точная продолжительность подготовки и приготовления блюд позволит вам безошибочно рассчитать время завершения работы. - Все, что необходимо для приготовления блюд по рецептам, вы сможете купить в любом магазине и на любом рынке. Книга идеально может подойти для подарка! Издательство - М.: "Эксмо". Год издания – 2005. Тираж – доп.тираж 6000 экз. Обложка – твердая. Страниц – 320.
Status: Идеальное состояние. Новая.
Description of seller: Полная оплата на банковскую карту. Отправка книги только Новой почтой. В стоимость входит упаковка книги. Доставку оплачивает покупатель.
Д.М. Сербезов , М.К. Фурнаджиев. Производство безалкогольных напитков . Москва: Пищевая проммышленность. 1974 318s.
Description: В книге рассматриваются технологические процессы производства газированных безалкогольных напитков и сброженных освежающих напитков с малым содержанием спирта. Описаны разные виды сырья. Рассмотрены этапы подготовки сырья,приготовление экстрактов,смешивание компонентов.Розлив и упаковка готового продукта.
Status: хорошее
Description of seller: книга переведена с болгарского А.К. Стаменовой
Абатуров П.В., Цыпленков Н.П.. Сладкие блюда.Напитки. . 1959
Description: Серия: Библиотека повара. М. Госторгиздат. 1959г. 120с. Палiтурка / переплет: твердый, обычный формат. В издании изложена технология приготовления различных сладких блюд и напитков (179 наименований сладких блюд и 41 напиток). Кроме того, в книге приведены некоторые сведения о рациональном использовании сырья, рабочем месте повара. Краткое содержание: Кисели. Компоты. Желе, муссы и самбуки. Кремы. Воздушные пироги (суфле). Мороженое. Парфе. Разные сладкие блюда из плодов и ягод. Разные сладкие блюда из муки и крупы. Чай. Кофе. Какао и шоколад. Молоко и сливки. Горячие напитки с вином. Холодные напитки с вином. Соки плодоягодные и другие напитки.
Украинская кухня. Кулинарное искусство народов мира.. 1996
Description: СП "КАРАВЕЛЛА" Харьков 1996 г.
Кулинарная мудрость .Кухня народов мира. 1974
Description: Издательство "Реклама" Киев 1974 г.275 стр.
Польская кухня. 1958 г. . 1958
Description: Под ред. С. Бергера. Варшава 1958г. 672 с. цв. илл. Твердый переплет,,, Увеличенный формат.
Кулинария. 1959г.. 1959
Description: Редактор А.Каганова. Госторгиздат 1959г. 404 с., ил. и фото. Палiтурка / переплет: Твердый, энциклопедический формат. Сокращенное и исправленное издание Кулинарии 1955г. Цель книги - помочь в приготовлении вкусных и питательных блюд. В ней рецептуры блюд сгруппированы по разделам: холодные блюда, супы, вторые блюда, сладкие блюда и изделия из теста. Внутри каждого раздела блюда даются по виду продуктов и способу их обработки. Например, для вторых мясных блюд даются рецепты блюд из говядины, телятины, баранины, свинины и т.д. Для каждого вида продуктов даны наиболее рациональные способы их приготовления: в отварном, жареном, тушеном или запеченном виде. Пища должна быть не только вкусной и питателной, но и красиво оформленной. Поэтому в книге подробно изложены не только все технологические этапы и приемы приготовления блюд из самых разных продуктов, но уделено также немало внимания эстетике оформления блюд, чему способствует большое количество цветных иллюстраций на отдельных вкладных листах. С многочисленными иллюстрациями в тексте и полноформатными цветными на отдельных листах.
Description of seller: небольшие пятна
Фельдман. Кулинарная мудрость. Кухня народов мира . Киев: Реклама. 1978
Status: отличное
Кенгис Р.П.. Домашнее приготовление тортов, пирожных, печенья, пряников, пирогов.. 1985
Description: Издание 3-е. М. Агропромиздат 1985г. 240 с., илл. Палiтурка / переплет: твердый, увеличенный формат. В книге приводятся рецепты тортов, пирожных, печенья, пряников и пирогов широкого ассортимента, рецепты приготовления заготовок к этим изделиям - теста, кремов, помады, желе, фаршей, сиропов, а также сведения об инвентаре, о применяемых продуктах, их обработке и хранении, рецепты домашних заготовок из фруктов и ягод. Всего в книге 600 рецептов. По заготовкам и каждому сорту изделий в рецептах показан ориентировочный выход в граммах. Все рецепты пронумерованы. На рисунках показаны отдельные этапы процесса приготовления и виды готовых изделий.
Райт С.К.. Секреты индийской кухни. . 1990
Description: М. Мир 1990г. 126с. мягкий переплет,, уменьшенный формат. Книга написана на основе опыта преподавания индийсого кулинарного искусства в Великобритании.Автору удалось адаптировать индийские национальные блюда ко вкусу европейцев, сохранив при этом колорит и своеобразие индийской кухни.
П.И.Чолчева. Овощи в современной кулинарии. София: Техника. 1962 386s.
Description: Обычные формат. Есть цв.иллюстрации. Что можно приготовить из овощей? Пожалуй, все, что угодно: салаты, винегреты, легкие супы, запеканки... Если вы любите вкусно поесть и заботитесь о своем здоровье - воспользуйтесь рецептами этой полезной книги. В настоящем издании собраны как традиционные овощные рецепты, так и необычные оригинальные способы приготовления блюд из обычных овощей. Вес книги 540 гр.
Status: практически отличное
Маслов Л.А.. Кулинария. . 1958
Description: Издание 2-е, переработанное. Москва. Госторгиздат 1958г. 296с.,ил. Палiтурка / переплет: Твердый,, увеличенный формат. По сути, это учебник для тех, кто осваивает профессию повара. В данной книге подробнейшим образом изложены многие вопросы, начиная с самых простейших (как чистить, нарезать, разделывать мясо, птицу, рыбу и т.п.), а ведь в современных книгах им внимания уделяется очень мало. Естественно подробно рассмотрены вопросы приготовления распространенных блюд.
Кенгис . Домашнее приготовление тортов,пирожных,печенья,пряников,пирогов. 1967
Description: М 1967г. 391с.ил. Палiтурка / переплет: Твердый, Увеличен. формат.
Description of seller: подклеен супер
Покровский, А.А.. Беседы о питании . 1968
Description: Книга о том, какая нужна пища, чтобы сохранить здоровье, о роли холестерина, о значении в питании растительных масел. Приводится классификация продуктов питания, что облегчает составление правильного рациона питания. Содержит основные принципы построения лечебного питания для некоторых категорий больных (рекомендации по диетам). 1968 г.
Description of seller: редкие пятна