Домоводство, Кулинария, Напитки
З. Клиновецька. Страви й напитки на Україні. Київ: Час. 1991г. 216с.
Описание: Клиновецька З. Страви й напитки на Україні. (на украинском языке) Одна из первых украинских кулинарных книг. Содержит 1000 стародавних рецептов блюд национальной кухни, которые в свое время были очень распространенными и популярными на Украине. Современным хозяйкам интересно будет узнать полузабытую рецептуру приготовления борщей и юшек, мясных и рыбных блюд, разнообразных каш и т.п. Отдельные разделы в книге посвящены приготовлению традиционных и вместе с тем оригинальных десертов - узваров, киселей, мороженого. Даны советы по заготовке в домашних условиях овощей, фруктов, ягод.
Состояние: хорошее
Описание продавца: книга на украинском языке.Репринт с издания. Киев - Львов 1913 рік
Кравець В.. Страви з картоплі. Київ: Час. 1991г. 296с.
Описание: У практичному довідковому посібнику наведено рекомендації по приготуванню та зберіганню кулінарних виробів з картоплі. Представлені такі розділи, як сервіс в домашніх умовах, поради кулінарам. До книги увійшло понад 600 рецептів різноманітних картопляних страв. У додатку наведено рецепти соків та напоїв, які можна по давати до картопляних страв та на десерт. Видання ілюстровано кольоровими фото. На широке коло читачів.
Состояние: хорошее
Описание продавца: Пересылаю Укрпочтой, Новой почтой по предоплате на карту Приватбанка, или наложенным платежем. Номер телефона 0678742527, 0934826417 Ел.почта [email protected]
Циганенко В., Солових З.. Страви із фруктів та овочів. . Київ: Техніка. 1990г. 224с.
Описание: Наведено рецептуру та технологію приготування широкого асортименту страв з овочів, грибів і фруктів − закусок, перших, других страв, десертів. Різноманітні за добором продуктів, прості й вишукані страви кожна господиня може приготувати в різні пори року, користуючись наведеними у посібнику порадами. Вага книги 310 гр.
Состояние: дуже добрий, практично нечитаний екземпляр, незначна потертість країв обкладинки
Старинная русская поваренная книга. Москва: . 1990г. 218с.
Описание: Репринт. Состоит из трех частей
Состояние: хорошее
Описание продавца: Пересылаю Укрпочтой, Новой почтой по предоплате на карту Приватбанка, или наложенным платежем. Номер телефона 0678742527, 0934826417 Ел.почта [email protected]
Справочник технолога общественного питания.1978 г.. 1978г.
Описание: Издание второе, переработанное. М. Экономика 1978г. 400с Твердый переплет, Обычный формат. На основе последних данных науки и техники в области технологии производства продуктов общественного питания в новом издании (1-е изд.— 1973 г.) справочника дается товароведная оценка сырья, характеризуются приемы и способы первичной обработки различных продуктов, излагается технология приготовления полуфабрикатов, разнообразных блюд, кулинарных и кондитерских изделий, горячих и холодных напитков. Книга предназначена для инженеров и техников-технологов, поваров, руководителей предприятий общественного питания.
А.А.Коломиец, Л.Г.Буслович. СПРАВОЧНИК ПО ПЕЧНЫМ РАБОТАМ . Киев: Урожай. 1993г. 168с.
Описание: Третье издание, стереотипное Мягкая обложка. Формат 130х200 мм Состояние книги хорошее. Цена 150 грн. Содержатся основные сведения о материалах, инструментах и приспособлениях, необходимых для кладки печей и каминов. Приведены чертежи и нормативные требования к устройству и техническому обслуживанию различных видов печей (отопительных, отопительно-варочных, каминов для садовых домиков, русской печи). Рассчитана на мастеров-любителей печного дела, а также будет полезной работникам ремонтно-строительных организаций. Мої книги тут: https://www.facebook.com/groups/1038034068078182 тел.: 0975050933
Состояние: Состояние книги хорошее.
Штритер В.. Спиртные напитки. Технология. Производство. Рецепты.. Санкт-Петербург: СМАРТ. 1992г. 176с.
Описание: Крепость и аромат, отличный вкус и экологическая чистота винно-водочных изделий и коньяков - вот что составляло славу старых мастеров-виноделов. В книге В.В.Штритера вы сможете найти старинные технологии винокурения, а также забытые рецепты изготовления спиртных напитков, компонентами которых являлись травы, цветы, пряности и коренья. Ныне, в связи с приватизацией некоторых отраслей промышленности, а также с определенной либерализацией законодательства о государственной монополии на винокурение, предлагаемая книга может стать полезной как для специалистов, так и для самого широкого круга читателей.
Состояние: Потертость обложки
Описание продавца: Пересылаю Укрпочтой, Новой почтой по предоплате на карту Приватбанка, или наложенным платежем. Номер телефона 0678742527, 0934826417 Ел.почта [email protected]
Комарова О.С.. Сорти винограду. 1974г.
Докучаева Е.Н.. Сорта винограда. Киев: Урожай. 1986г. 272с.
Описание: У довіднику надано характеристику районованих в УРСР столових та технічних сортів винограду. По кожному сорту викладено ботанічні, агробіологічні (тривалість вегетаційного періоду, врожайність, стійкість до шкідників та хвороб, реакція на умови довкілля, особливості агротехніки).
Цвек Д.. Солодке печиво. Ужгород: Карпати. 1968г. 232с.
Описание: Цвек, Дарія Солодке печиво Издательство: Львів: Каменяр Переплет: издательский картонаж; 232 страниц; 1968 г. В пособии описан широкий ассортимент изделий из теста, которые можно приготовить в домашних условиях. Даны практические советы по украшению тортов, пирогов, рулетов и пр., а также по изготовлению кремов, начинок, помадок, различных видов варенья, джемов, мармеладов, сладких салатов. Рассчитано на широкий круг читателей. Состояние: хорошее
Состояние: хорошее
Описание продавца: Пересылаю Укрпочтой, Новой почтой по предоплате на карту Приватбанка, или наложенным платежем. Номер телефона 0678742527, 0934826417 Ел.почта [email protected]