Books

show/hide filter
Search collection material:
reset filter
Hide images

Housekeeping, Cooking, Drinks

До святкового столу

Price 75,00 hrn.

Order

(Seller: copoka78)

Price 75,00 hrn.

Order

Цвек Д.. До святкового столу. Львів: Каменяр. 1973 200s.

Description: Тема книги - организация меню на различные праздники. Представлено какие лучше блюда приготовит на Новый Год, майские, осенние праздники. Для свадеб даны рецепты приготовления праздничных блюд в зависимости от поры года, так же как и для крестин, дня рождения. Помещены советы и рецепты, рекомендации меню на природе, меню для неожиданных гостей и др.

Status: Потертість обложки

Description of seller: Пересылаю Укрпочтой, Новой почтой по предоплате на карту Приватбанка, или наложенным платежем. Номер телефона 0678742527, 0934826417 Ел.почта vova.andrushenko.78@mail.ru

Книга о вкусной и здоровой пище

Price 300,00 hrn.

Order

(Seller: copoka78)

Price 300,00 hrn.

Order

Книга о вкусной и здоровой пище. Москва: Пищепромиздат. 1961 424s.

Description: лавная задача «Книги о вкусной и здоровой пище» состоит в том, чтобы помочь домашней хозяйке, при наименьшей затрате труда и времени, приготовить для семьи вкусную и здоровую пищу, используя для этого разнообразный и богатый ассортимент пищевых продуктов и полуфабрикатов, вырабатываемых промышленностью продовольственных товаров. В книге рассказано об основах рационального питания, изложены необходимые краткие сведения о пищевых товарах и приведены рецепты различных блюд, составленные опытными кулинарами. Книга рассмотрена и одобрена Институтом питания Академии медицинских наук Союза ССР

Status: Дарственная надпись

Description of seller: Пересылаю Укрпочтой, Новой почтой по предоплате на карту Приватбанка, или наложенным платежем. Номер телефона 0678742527, 0934826417 Ел.почта vova.andrushenko.78@mail.ru

Домашнее консервирование и хранение пищевых продуктов

Price 50,00 hrn.

Order

(Seller: copoka78)

Price 50,00 hrn.

Order

Кравцов И.. Домашнее консервирование и хранение пищевых продуктов. Одесса: Маяк. 1988 278s.

Description: В книге рассказывается о способах консервирования овощей, фруктов, мяса и рыбы в домашних условиях, хранения пищевых продуктов на дому. Особое внимание уделено экономному расходованию продукции, производимой в личных подсобных хозяйствах, на необходимость широкого использования которой указывается в Продовольственной программе СССР.

Status: Неглубокий раскол блока

Description of seller: Пересылаю Укрпочтой, Новой почтой по предоплате на карту Приватбанка, или наложенным платежем. Номер телефона 0678742527, 0934826417 Ел.почта vova.andrushenko.78@mail.ru

Сладкие блюда

Price 40,00 hrn.

Order

(Seller: copoka78)

Price 40,00 hrn.

Order

Иванчук В.. Сладкие блюда. Київ: Орион. 1993 352s.

Description: В книге приведены рецепты, технология приготовления, техника выпекания и украшения более 500 видов сладкого печенья и различных видов сладких блюд.

Status: Чуть порисован титул

Description of seller: Пересылаю Укрпочтой, Новой почтой по предоплате на карту Приватбанка, или наложенным платежем. Номер телефона 0678742527, 0934826417 Ел.почта vova.andrushenko.78@mail.ru

Быт и культура

Price 40,00 hrn.

Order

(Seller: Knigochet)

Price 40,00 hrn.

Order

Быт и культура. Москва: Быт и культура. 1968

Православная кухня

Price 300,00 hrn.

Order

(Seller: Olenka)

Price 300,00 hrn.

Order

Галина Поскребышева. Православная кухня. Москва: ОЛМА-ПРЕСС. 2002 208s.

Status: новая

Description of seller: В книге приведены рецепты традиционной русской кухни.

Современная вегетарианская пища

Price 40,00 hrn.

Order

(Seller: copoka78)

Price 40,00 hrn.

Order

Семенов В.. Современная вегетарианская пища. Київ: Реклама. 1985 120s.

Description: В книге даются советы по приготовлению различных вегетарианских блюд, приведены сведения об основах рационального питания, биологической ценности отдельных продуктов растительного происхождения, их холодной и тепловой обработки…С цветными фотоиллюстрациями

Status: Поврежден корешок

Description of seller: Пересылаю Укрпочтой, Новой почтой по предоплате на карту Приватбанка, или наложенным платежем. Номер телефона 0678742527, 0934826417 Ел.почта vova.andrushenko.78@mail.ru

Технология приготовления кондитерских изделий

Price 50,00 hrn.

Order

(Seller: copoka78)

Price 50,00 hrn.

Order

Бутенко Л. и др. Технология приготовления кондитерских изделий. Київ: Вища школа. 1980 184s.

Description: В пособии рассмотрены организация кондитерского производства в предприятиях общественного питания, основные виды сырья и способы его хранения, технология приготовления различных видов теста, фаршей, начинок, отделочных полуфабрикатов для тортов и пи­рожных. Даны способы и приемы отделки готовых кондитерских изделий

Status: хорошее

Description of seller: Пересылаю Укрпочтой, Новой почтой по предоплате на карту Приватбанка, или наложенным платежем. Номер телефона 0678742527, 0934826417 Ел.почта vova.andrushenko.78@mail.ru

250 блюд китайской кухни.

Price 100,00 hrn.

Order

(Seller: sevost)

Price 100,00 hrn.

Order

Васильев Ф.И. . 250 блюд китайской кухни.. 1959

Description: М. Госторгиздат 1959г. 208 с., илл. твердый переплет, обычный формат. Предлагаемая книга является первой попыткой познакомить работников общественного питания и читателей, интересующихся кулинарией, с искусством приготовления пищи в Китае. В составлении книги принимали участие китайские кулинары , работавшие в московском ресторане Пекин - Ван Юн-лян, Тао Сян-фу, Ван Чунь-лун, Чжан Вэнь-цао, Чэнь Чэн-ю, Ван-Сюэ-шэн, а также инженер-технолог Р. А. Штейман. Красочные иллюстрации (17 листов вклеек). Содержание: Некоторые особенности китайской кухни, Рис, Специи, приправы, Холодные закуски, Горячие блюда, Супы, Таблица, Список блюд.

 Справочник судового повара.

Price 30,00 hrn.

Order

(Seller: sevost)

Price 30,00 hrn.

Order

Бучкарик М., Тимофеева В., Ченгал З.. Справочник судового повара.. 1979

Description: Издание второе, переработанное и дополненное. Одесса Маяк 1979г. 271 с., ил. Палiтурка / переплет: Тканевый корешок, картонный, уменьшенный формат. В книге освещены вопросы организации рационального питания моряков и пассажиров на судах. Даны рекомендации и рецепты по приготовлению общих, диетических и некоторых блюд иностранной кухни. Нормы вложения продуктов, выход отдельных готовых изделий и блюд в целом. Санитарно-гигиенический режим питания на судах, соблюдение техники безопасности на камбузе. Цветные иллюстрации на отдельных листах

 Технология мучных кондитерских изделий.

Price 40,00 hrn.

Order

(Seller: sevost)

Price 40,00 hrn.

Order

Талейсник М.А., Аксенова Л.М., Бернштейн Т.С.. Технология мучных кондитерских изделий.. 1986

Description: Серия: Учебники и учебные пособия для подготовки кадров массовых профессий. М. Агропромиздат 1986г. 224 с., илл. Палiтурка / переплет: Твердый, Увеличенный формат. В учебнике подробно рассмотрены технологические схемы производства различных видов мучных кондитерских изделий. Рассмотрены технохимконтроль и первичный учет производства. Даны сведения по стандартизации и контролю качества продукции. Описаны формы организации и стимулирования труда рабочих на предприятиях, а также охрана труда и пожарная безопасность на предприятиях кондитерской промышленности

Все из муки

Price 50,00 hrn.

Order

(Seller: copoka78)

Price 50,00 hrn.

Order

Даниленко М., Емельянова Ю.. Все из муки. Алма-Ата: Кайнар. 1980 208s.

Description: В книге, написанной для молодой хозяйки, собраны рецепты всех лакомых блюд из муки, а также разных начинок к ним. Отдельный раздел книги посвящен казахстанской многонациональной кухне. Раздел *Бабушкины секреты* раскроет читателю некоторые тайны кондитерского искусства.

Status: Небольшие пятна на задней обложке

Description of seller: Пересылаю Укрпочтой, Новой почтой по предоплате на карту Приватбанка, или наложенным платежем. Номер телефона 0678742527, 0934826417 Ел.почта vova.andrushenko.78@mail.ru

Кондитерские изделия в домашних условиях

Price 40,00 hrn.

Order

(Seller: copoka78)

Price 40,00 hrn.

Order

Кондитерские изделия в домашних условиях. Харьков: березиль. 1993 158s.

Description: Как приготовить дома кондитерские и другие изделия из муки, сладкие блюда, варенье, соки и припасы на зиму. Пособие для молодых хозяек. В настоящей книге помещено 183 рецепта на различные мучные кондитерские изделия и 114 рецептом на фарши, кремы, глазури, помадки, сладкие блюда, варенье, припасы и соки

Status: хорошее

Description of seller: Пересылаю Укрпочтой, Новой почтой по предоплате на карту Приватбанка, или наложенным платежем. Номер телефона 0678742527, 0934826417 Ел.почта vova.andrushenko.78@mail.ru

Кубанская кухня

Price 35,00 hrn.

Order

(Seller: copoka78)

Price 35,00 hrn.

Order

Турыгин В.. Кубанская кухня. Краснодар: Советская Кубань. 1988 158s.

Description: Кубанская кухня своеобразна. В книге рассказывается об основах рационального питания, приведены многие рецепты, даны советы хозяйке, как приготовить для семьи вкусную и здоровую пищу. Содержание: Слово о рациональном питании. Советы хозяйкам. Холодные закуски. Борщи, супы, бульоны. Рыбные, мясные блюда. Овощные блюда. Сладкие, мучные блюда. Диетические блюда. Заготовки на зиму

Status: хорошее

Description of seller: Пересылаю Укрпочтой, Новой почтой по предоплате на карту Приватбанка, или наложенным платежем. Номер телефона 0678742527, 0934826417 Ел.почта vova.andrushenko.78@mail.ru

Ваше здоровье! Энциклопедия напитков

Price 75,00 hrn.

Order

(Seller: copoka78)

Price 75,00 hrn.

Order

Ваше здоровье! Энциклопедия напитков. Киев: Орион. 1994 362s.

Description: Предлагаемая книга представляет большую познавательную и практическую ценность. В ней собраны и описаны старинные и современные рецепты приготовления в домашних условиях различных алкогольных и безалкогольных напитков. Отдельная глава посвящена фруктовым и овощным сокам, лечебные свойства которых широко используются в народной медицине. Книга рассчитана на широкий круг читателей.

Status: хорошее

Description of seller: Пересылаю Укрпочтой, Новой почтой по предоплате на карту Приватбанка, или наложенным платежем. Номер телефона 0678742527, 0934826417 Ел.почта vova.andrushenko.78@mail.ru

Технология мучных кондитерских изделий

Price 30,00 hrn.

Order

(Seller: Kuch)

Price 30,00 hrn.

Order

Талейсник, Аксенова, Бернштейн. Технология мучных кондитерских изделий. Москва: Агропромиздат. 1986 224s.

Description: Книга "Технология мучных кондитерских изделий" - учебное пособие для подготовки в специальных учебных заведениях квалифицированных рабочих кондитерской промышленности. Для преподавателей и студентов ВУЗов, колледжей. Книга редкая. Оглавление - на фото.

Status: идеальное

Description of seller: По всем интересующим вопросам звоните по тел. 063 784 92 53 Нина

Кулинария

Price 120,00 hrn.

Order

(Seller: bookseller)

Price 120,00 hrn.

Order

Маслов Л. А.. Кулинария . Москва: Госторгиздат. 1955 296s.

Description: Издание второе, переработанное. Рекомендовано Управлением руководящих кадров Министерства торговли СССР в качестве учебника для школ кулинарного ученичества. Черно-белые фотоиллюстрации и рисунки и цветные на двух вклейках.

Status: хорошее

Венгерская кулинария прошлого и наших дней

Price 900,00 hrn.

Order

(Seller: bookseller)

Price 900,00 hrn.

Order

ред. Beleznai Károlyné. Венгерская кулинария прошлого и наших дней. (Magyar ételek régen és ma) Будапешт: Fővárosi Gázművek-Közgazdasági és Jogi Könyvkiadó. 1984 404s.

Description: Кулинарная книга Будапештского газового завода, которая, помимо рецептов, содержит полезные советы по безопасному и экономичному потреблению газа. Черно-белые рисунки и красочные цветные фотоиллюстрации на вклейках. Формат 20,5 х 25,5 х 2,8 см.

Status: отличное

Секреты солнечной ягоды

Price 80,00 hrn.

Order

(Seller: bookseller)

Price 80,00 hrn.

Order

Акчурин Р.. Секреты солнечной ягоды. Симферополь: "Крым". 1965 110s.

Description: Сборник пословиц и поговорок о виноградной лозе и вине, а также пожелания, присловья, шутки, загадки, мысли и афоризмы, надписи и легенды. Черно-белые иллюстрации. Формат 13,5 х 17 см.

Status: хорошее, незначительные повреждения углов переплёта

Соусы и специи.

Price 40,00 hrn.

Order

(Seller: sevost)

Price 40,00 hrn.

Order

Ануфриев В., Кириллова Г., Кикнадзе Н. . Соусы и специи.. 1959

Description: Серия: Библиотека повара М. Госторгиздат 1959г. 158 с. Твердый переплет, Обычный формат. В первом разделе настоящего издания изложена технология приготовления разнообразных соусов (121 наименование) и приведены некоторые сведения о рабочем месте повара, кроме того, кратко описывается рациональное использование сырья. Второй раздел книги посвящен вопросам правильного использования различных специй и приправ. В рецептурах приведены нормы вложения продуктов (весом нетто) в граммах на порцию..

Азбука домашнього господарювання

Price 50,00 hrn.

Order

(Seller: andrijchuc)

Price 50,00 hrn.

Order

Азбука домашнього господарювання. Київ: Техніка. 1978 368s.

Description: Київ, "Техніка" 1978 р., 368с.. У книжці аисвітлено різноманітні питання обладнання сучасного житла, правильного господарювання з використанням хімічних та електричних " помічників", догляду за речвми домашнього вжитку та квітами, а також раціонального харчування. Подано рекомендації з гімнастики і косметики, особливо увагу приділено вихованню дітей та самовихованню.

Status: на фото

Царские салаты

Price 40,00 hrn.

Order

(Seller: copoka78)

Price 40,00 hrn.

Order

Царские салаты. Москва: Словянский дом книги. 2002 380s.

Description: В книге разделы: салаты: мясные, из птицы, из рыбы и морепродуктов, из грибов, из листового салата и зелени, из шпината и щавеля, из лука: зеленого, лука-порея, репчатого, из сельдерея, из редиса, из моркови, из свеклы, из капусты: белокочанной, квашеной, краснокочанной, савойской, пекинской, цветной, брокколи, брюссельской, кольраби, из огурцов, из помидоров, из перца, из кабачков, из баклажанов, из редьки, из чеснока, из картофеля; салаты из других овощей и зелени; салаты из фруктов,; салаты из ягод; винегреты, корейские и китайские салаты; окрошки и холодные супы..

Status: хорошее

Description of seller: Пересылаю Укрпочтой, Новой почтой по предоплате на карту Приватбанка, или наложенным платежем. Номер телефона 0678742527, 0934826417 Ел.почта vova.andrushenko.78@mail.ru

Русская кулинария

Price 35,00 hrn.

Order

(Seller: copoka78)

Price 35,00 hrn.

Order

Ковалев Н.. Русская кулинария. Москва: Экономика. 1973 214s.

Description: В книге приводятся рецептуры и технология приготовления разнообразных блюд и кулинарных изделий русской кухни, рассказывается о традициях их оформления, порядке подачи холодных и горячих закусок, первых, вторых и сладких блюд. Представляют интерес некоторые рецепты забытых блюд русской национальной кухни, которые благодаря правильному сочетанию продуктов не потеряли своего значения и в настоящее время. С приложениями. С многчисленными иллюстрациями.

Status: Удовлетворительное

Description of seller: Пересылаю Укрпочтой, Новой почтой по предоплате на карту Приватбанка, или наложенным платежем. Номер телефона 0678742527, 0934826417 Ел.почта vova.andrushenko.78@mail.ru

Детское питание

Price 60,00 hrn.

Order

(Seller: copoka78)

Price 60,00 hrn.

Order

Еренков В.. Детское питание. Кишинев: Тимпул. 1986 224s.

Description: В книге рассказывается о том, как правильно кормить ребенка, чтобы вырастить его здоровым и крепким. Особое внимание уделяется вопросам питания беременной женщины и кормящей матери, вскармливания детей первого года жизни и других возрастных групп. Читатель найдет здесь рекомендации по подбору и кулинарной обработке продуктов для детского питания, гигиене приготовления и правилам приема пиши, примерные рационы питания и меню, рецепты приготовления блюд и много других полезных сведений.

Status: хорошее

Description of seller: Пересылаю Укрпочтой, Новой почтой по предоплате на карту Приватбанка, или наложенным платежем. Номер телефона 0678742527, 0934826417 Ел.почта vova.andrushenko.78@mail.ru

Мясные и грибные блюда

Price 45,00 hrn.

Order

(Seller: copoka78)

Price 45,00 hrn.

Order

Массо С., Рельве О.. Мясные и грибные блюда. Таллин: Валгус. 1984 380s.

Description: Первая часть книги содержит рецепты приготовления холодных и горячих мясных блюд, сгруппированные по видам мяса. Рецепты грибных блюд читатель найдет во второй части книги.

Status: хорошее

Description of seller: Пересылаю Укрпочтой, Новой почтой по предоплате на карту Приватбанка, или наложенным платежем. Номер телефона 0678742527, 0934826417 Ел.почта vova.andrushenko.78@mail.ru