Housekeeping, Cooking, Drinks
М.В. Горшкова. Вышивка крестом. Новые идеи. Харьков-Белгород: Клуб семейного досуга. 2012 95s.
Description: Понятные схемы, оригинальные узоры и орнаменты — в этой книге и начинающие, и опытные вышивальщицы найдут все, что нужно для творчества! Овладев мастерством, вы научитесь вышивать оригинальные салфетки, картины, подушки, сорочки, белье. Используя вышивку для украшения одежды и предметов обихода, вы обеспечите себя ярким гардеробом и уютным интерьером, а друзей — трогательными подарками ручной работы. Для вашего удобства — готовые орнаменты, цветные схемы, фото, подробные описания каждого проекта.
Status: хорошее
Ю.Вонзблейн, В.Валентинова та ін.. Полезные советы (1959). М.: Московский рабочий. 1959 280s.
Description: Ю.Вонзблейн, В.Валентинова и др. Полезные советы. Довідникові матеріали з домоводства, санітарії, гігієни, телебачення, радіо, відпочинку тощо. Актуальні, як на ті часи. Крім 8 авторів у підготовці книги приймали участь до 20 спеціалістів з відповідних галузей.
Status: Задовільний, якщо подивитись на вік книги. Все ціле. Дещо пошарпана обкладинка, підклеєна палітурка. Форзац - з прізвищем минулого власника.
Description of seller: Продам через Нову пошту, краще з передоплатою. Але й можуть бути варіанти.
Ю.Вонзблейн, В.Валентинова та ін.. Полезные советы (1959). М.: Московский рабочий. 1959 280s.
Description: Ю.Вонзблейн, В.Валентинова и др. Полезные советы. Довідникові матеріали з домоводства, санітарії, гігієни, телебачення, радіо, відпочинку тощо. Актуальні, як на ті часи. Крім 8 авторів у підготовці книги приймали участь до 20 спеціалістів з відповідних галузей.
Status: Задовільний, якщо подивитись на вік книги. Все ціле. Дещо пошарпана обкладинка, підклеєна палітурка. Форзац - з прізвищем минулого власника.
Description of seller: Продам через Нову пошту, краще з передоплатою. Але й можуть бути варіанти.
А.А.Демезер, М.Л.Дзюба (упорядники). Домоводство (1956). М.: Гос. изд-во сельскохозяйственной литературы . 1956 480s.
Description: Домоводство. Упорядники: А.А.Демезер і М.Л.Дзюба. Понад 20 авторів. Перше видання цієї серії. Включає "все коло питань, пов'язаних з повсякчасним життям та побутом колгоспної сім'ї". Може бути застосована в місті. Мета видання - практична допомога жінкам у веденні домашнього господарства.
Status: Задовільний. Є невеликі дефекти, надірвана стор. 3, підклеєно палітурку.
Description of seller: Надішлю через Нову пошту з передплатою або післяплатою.
Н.Н. Пучеров. Все о кофе. Киев: Наукова думка. 1987 104s.
Description: Пучеров Н. Н. Все о кофе. В книге рассказывается о чудесном напитке - кофе. Читатель познакомится с тем, как выращивают кофейные деревья и чайные кусты, производят кофе и чай, узнает связанные с ними некоторые полезные сведения из области химии, медицины, истории, экономики и др. Излагаются различные способы приготовления кофейного и чайного напитков.
Status: хорошее.
Description of seller: Издание второе,переработанное и дополненное.
Р.П. Бикке , А.И. Воробьев. Оформление и отпуск блюд. Серия: Библиотека повара.. Москва: Экономика. 1971 128s.
Description: Бикке Р.П., Воробьев А.И. Оформление и отпуск блюд. Серия: Библиотека повара. Библиотека повара выпускается для того, чтобы помочь повару в его практической работе на производстве, повысить его квалификацию. В настоящем издании изложены технология оформления и порядок отпуска холодных блюд и закусок, супов, вторых горячих, сладких, банкетных блюд, приводятся некоторые сведения об организации работы и рабочем месте повара. Оформление приготовленных блюд и отпуск их потребителю является завершающим звеном производственного процесса. Блюда должны быть не только красиво приготовлены, но и красиво оформлены и поданы потребителю. Красивый внешний вид блюда возбуждает аппетит, привлекает внимание человека к поданному блюду, способствует более интенсивному выделению пищеварительных соков и лучшему усвоению пищи организмом человека. Поэтому оформлению блюд при его отпуске следует уделять самое серьезное внимание.
Status: хорошее. склейка корешка. блок скреплен скобами.
Л.В. Павлова , В.А. Смирнова. Практические занятия по технологии приготовления пищи.Учебное пособие для учащихся средних специальных учебных заведений.. Москва: Экономика. 1988 192s.
Description: Павлова Л.В., Смирнова В.А. Практические занятия по технологии приготовления пищи. Учебное пособие для техникумов. Цель пособия - помочь учащимся закрепить знания по технологии приготовления пищи, освоить рациональные приемы приготовления различных блюд и кулинарных изделий. Приведены практические работы по приготовлению и отпуску супов, блюд из грибов, овощей, круп, бобовых, макаронных изделий, мясных, рыбных продуктов.
Status: хорошее
А.Т. Цоня , Л.Н. Щепин. Технология приготовления кондитерских изделий. На предприятиях общественного питания потребительской кооперации.. Москва: Экономика. 1970 214s.
Description: Книга содержит сведения о технологии приготовления различных видов теста,также изделий из него-булочек,пирожков,пирогов,кулебяк,пряников печенья,тортов,кексов,пирожных и некоторых национальных изделий
Status: хорошее. необходима незначительная подклейка корешка.
Description of seller: Книга предназначена для руководящих работников, технологов,кондитеров,поваров и других специалистов предприятий общественного питания. Тираж 20000 экз.
И.А. Фельдман. Кухня народов СССР. Киев: Час. 1990 319s.
Description: В книге приведены сведения о приготовлении блюд 40 этнических групп и народностей. В книге содержатся обобщенные сведения об особенностях национальных кухонь народов СССР. Помещено около 1000 рецептов национальных блюд с подробным изложением технологии их приготовления. Даны рекомендации, что из кулинарии приемлемо предложить туристам из других республик.
Status: хорошее. формат увеличен 17 х 24.5 см
М.І. Георгієвський , О.С. Шемякінський. Страви з овочів. Практичний посібник для кухарів.. Київ: Технічна література. 1955 176s.
Description: Страви з овочів. Практическое пособие для поваров. В пособии представлены 295 рецептов блюд из овощей. Кроме раскладок и технологии приготовления блюд в книге приведено наличие инвентаря, инструментов, необходимых для обработки овощей.
Status: хорошее
Description of seller: таблицы,поясняющие текст.
Карой Гундель. Венгерская кухня. Серия: Кулинарное искусство народов мира. Харьков: СП Каравелла. 1994 253s.
Description: Венгерская кухня. Серия: Кулинарное искусство народов мира. Первый раздел издания включает книгу известного венгерского кулинара Кароя Гунделя, а во второй раздел вошли рецепты современной венгерской кухни. Очередная книга из серии: `Кулинарное искусство народов мира` посвящена венгерской национальной кухне. Первый раздел данного издания составила `Малая венгерская поваренная книга` Кароя Гунделя, замечательного венгерского кулинара, одного из основателей ресторанно-гостиничного дела в своей стране. Во второй раздел вошли рецепты современной венгерской кухни - совсем новые, не известные во времена Кароя Гунделя, или значительно измененные старые. Издание рассчитано на массового читателя.
Status: хорошее.формат чуть увеличен.
Description of seller: книга иллюстрирована
Я.И. Магидов. Блюда из крупяных, бобовых,макаронных изделий. Москва: Пищевая промышленность. 1969 128s.
Description: Магидов Я. И. Блюда из крупяных, бобовых, макаронных изделий. В книге приводится рецептура блюд из крупяных, бобовых, макаронных изделий - салаты, соусы, заправки, супы, вторые блюда. Крупы, бобовые, макаронные изделия занимают в нашем питании немаловажное место. Из них можно приготовить самые разнообразные блюда. Доказательством этого служит предлагаемая домашней хозяйке книга. К вашим услугам - всевозможные блюда к завтраку, обеду или ужину. Но прежде чем выбрать блюдо по вкусу, поинтересуйтесь, какими полезными свойствами отличаются эти продукты, чем они ценны. Если наших читательниц спросить об этом, то большинство скажет, что блюда из них очень сытные. А что еще? Затрудняетесь сказать? Мы поможем вам узнать некоторые подробности.
Status: хорошее. незначительные легко устранимые дефекты
Description of seller: Редактор Л. И. Воробьева. Художник А. А. Акимов.
Составители - Т.О. Зарембо , Т.В. Мизгаева. Советуем приготовить.Серия: Рецепты на все вкусы и возможности.. Київ: Главная специализированная редакция. 1995 414s.
Description: Содержание: 1. Холодные блюда и закуски. 2. Бульоны и супы. 3. Рыба. 4. Мясо. 5. Домашняя птица и дичь.Овощи и грибы. 6. Крупяные и мучные блюда. 7. Блюда из яиц и творога. 8. Изделия из теста. 9. Сладкие блюда. 10. Холодные и горячие напитки. 11.
Status: хорошее. наклеен на форзац мой личный экслибрис,(что является художественным произведением малой графики и может демонстрироваться на художественных выставках)
Description of seller: экслибрис - ксерокопия ксилографического оттиска.
Ю.М. Новоженов. Любителям кулинарного искусства. Пособие по домоводству.. Москва: Высшая школа.. 1989 351s.
Description: Новоженов Ю.М. Любителям кулинарного искусства. Пособие по домоводству. Приводятся основные способы и приемы кулинарной обработки сырья, кулинарные характеристики блюд из мяса, рыбы, овощей, изделий из теста и др. Даются практические советы по домашнему приготовлению пищи. Раскрываются особенности приготовления наиболее популярных блюд народов СССР и зарубежных кухонь.
Status: хорошее. два пятнышка на титуле.немного подбиты верх и низ корешка.
В.Н. Петров. Блюда из пароварки. Серия: Слишком полезно не бывает!. Москва: Рипол классик. 2013 254s.
Description: Еда,приготовленная на пару, полезна тем,кто страдает различными заболевания. Содержание: 1. Блюда из пароварки на каждый день,завтраки. (каши,омлеты,блюда из творога,начинки для бутербродов) 2. Обеды. (супы и борщи,вторые блюда,салаты,фруктовые закуски) 3. Ужины. (макароны,запеканки,блюда из овощей) 4. Мясные и рыбные паштеты. 5. Пельмени,манты,вареники,клецки 6. Праздничные блюда из пароварки. мясные деликатесы. 7. Рыбные фантазии. 8. Ассорти из морепродуктов 9. Овощная мозаика. 10. Грибная сказка. 11. Загадочные соусы. 12. Сладкий калейдоскоп. 13. Блюда из фарша. 14. Овощные блюда. 15. Паровые сладости.
Status: хорошее
Кенгис Р.П. . Изделия из теста. Библиотека повара.. 1958
Description: М. Государственное издательство торговой литературы. 1958г. Твердый переплет, Уменьшенный формат.
Description of seller: нет половники листа (фото)
Алкогольные и безалкогольные напитки. Комплект из 3 книг. . 1987
Description: Издательство "Реклама", Киев, 1987 год; "Десна", Чернигов, 1992 год; "Столица", Москва, 1991 год. Мягкая обложка. Формат 140х215 мм Состояние хорошее. Цена 150 грн. В книгах приведена рецептура алкогольных и безалкогольных напитков, подробно описаны технология их приготовления, оформления, правила подачи к столу. Дана характеристика пищевых и вкусовых достоинств компонентов.
Домоводство. М.: Сельхозгиз. 1956 480s.
Description: Увеличенный формат. Содержание: Гигиена жилища и усадьбы. Уход за ребенком. Воспитание детей в семье. Первая помощь при несчастных случаях. Как готовить вкусную пищу. Заготовка продуктов впрок.Кройка и шитье. Вязание. Ручная вышивка. Практические советы. Комнатное цветоводство. Приусадебное цветоводство. Приусадебный сад. Приусадебный огород. Приусадебное животноводство. Наши песни. Цв.ил. на вклейках, ч/б в тексте. Разломы в начале и конце книги.
Status: хорошее
Закарпатські народні страви. Ужгород: Карпати. 1990 248s.
Description: Трохи збільшений формат. Укл. М.А. Мицько. Закарпатська народна кулінарія багата на стародавні і сучасні оригінальні страви, різні кулінарні і кондитерські вироби. Вона пройшла довгий шлях свого формування і тісно пов’язана з національними кухнями багатьох народів. У книзі подано опис стародавніх народних закарпатських страв, які зберігають в собі кулінарні традиції краю. Вага книги 365 гр.
Status: практично відмінний
Книга о вкусной и здоровой пище. М.: Пищепромиздат. 1955 400s.
Description: Энциклопедический формат. Книга о вкусной и здоровой пище - наиболее распространенная советская кулинарная книга. Впервые издана в 1939 году. Первый массовый тираж книги, получивший огромную популярность, был издан в 1952 году. По многочисленным просьбам граждан практически сразу же в 1953 и 1954 годах были выпущены дополнительные тиражи в 500 тысяч экземпляров.
Status: очень хорошее/близкое к отличному
Кулинария. М.: Госторгиздат. 1959 404s.
Description: Энциклопедический формат. Редактор А. Каганова, Г. Шелудченко, Д. Медриш. М. Черно-белые фотоиллюстрации в тексте 37 цветных вклеек. В прекрасном советском издании вы найдете рецептуры блюд и кулинарных изделий, которые можно приготовить не только в предприятиях общественного питания, но и в домашних условиях. Рецептуры блюд сгруппированы в отдельные разделы: холодные блюда, супы, вторые блюда, сладкие блюда и изделия из теста. Внутри каждого раздела блюда даются по виду продуктов и способу их обработки. Содержит красочные цветные и черно-белые фотоиллюстрации, аналогичные сталинской «Кулинарии».
Status: очень хорошее
Высоцкая Ю.. Едим Дома. Рецепты Юлии Высоцкой. . М.: ЭКСМО. 2006 272s.
Description: Энциклопедический формат.
Status: близкое к отличному
Высоцкая Ю.. Едим Дома круглый год.. М.: ЭКСМО. 2007 352s.
Description: Правильная еда, правильное место, правильное время — вот мое убеждение и главная идея этой книжки. Это и есть самый лучший рецепт. Еда — не просто опыт повара, его умение, талант или желание что-то приготовить. Иногда все гораздо проще. Еда — это то, что нужно есть в данный момент, в то время года, когда продукты, ингредиенты находятся на пике своей спелости и готовности к тому, чтобы их съели. Есть что-то в этом глубокое и неизменно правильное — есть то, что сейчас в сезоне. Абрикосы не в январе, а все-таки в июле или августе, клубнику в мае, а зимой получать удовольствие от фасоли, гороха, хлеба и другой замечательной уютной еды. Мне на самом деле кажется, что холодный субботний вечер в январе, феврале — лучшее время для того, чтобы испечь овсяное печенье или какие-нибудь другие пряники-коврижки. Дома запахнет ванилью, орехами, свежезаваренным чаем, и никуда не захочется. И так хорошо сидеть, читать книжку и думать о том, что жизнь — это сегодня, а не вчера и не завтра. Энциклопедический формат. Мелованная бумага. В начале книги сверху страниц 30 чуть-чуть пошли волнами. Цветные иллюстрации.Может быть, это самый большой секрет, который мне приоткрылся за последнее время, со всей моей сумасшедшей любовью к кулинарии: все-таки выбирать тот рецепт, который правильно готовить сейчас, сегодня. И результат не разочарует. И все, что связано с этой едой, складывается воедино. Получается гармонично и поэтому доставляет столько удовольствия.
Status: очень хорошее/близкое к отличному
Доктор Эткер. Рыба: красиво, оригинально, вкусно . М.: БММ. 2003 128s.
Description: Энциклопедический формат. Мелованная бумага. Цветные иллюстрации. Рыба - здоровая легкая пища, которой можно наслаждаться каждый день. В этой книге мы собрали 70 лучших рецептов рыбных блюд: салатов, супов, жареной, паровой, тушеной и запеченной рыбы. Здесь вы найдете кушанья из рыбы на любой вкус.
Status: практически отличное
Зайцева И.. Домашние конфеты. . 2015
Description: Шоколадные, ореховые, фруктовые, желейные, молочные, сливочные, суфле Книжный Клуб «Клуб Семейного Досуга» 2015 р. 160 ст. , обкладинка: т розмір: 175х250 мм. Полезные сладости. Понятные пошаговые рецепты. Идеи для оформления сладких шедевров. Приготовьте домашние трюфели, грильяж, «рафаэлло», «сникерс», «птичье молоко», суфле, козинаки, пралине, конфеты с желейной начинкой, веселые угощения для детского праздника, великолепные конфеты для подарков друзьям! Сладости, которые вы сделаете по рецептам книги, намного вкуснее и полезнее, чем магазинные. Они не содержат вредных добавок и консервантов. Чтобы изготовить лакомства, вам понадобятся доступные продукты: шоколад, какао, сухофрукты, ягоды, сливки, вафли, орехи и др. Едва открыв издание, вы тут же захотите опробовать его рецепты на практике, ведь это действительно просто!