Кенгис Р.П. Домашнее приготовление тортов, пирожных, печенья, пряников, пирогов. 1984 binding type: hardcover.
Category: Book, journal, almanac
Rubric: Housekeeping, Cooking, Drinks;
Place of origin of goods: Азия
Description: Издание третье, исправленное и дополненное. Москва Легкая и пищевая промышленность. 1984г. 240 с.,278 ил. Палiтурка / переплет: Твердый, Увеличен формат. В книге приводятся рецепты тортов, печенья, пирожных, пряников и пирогов широкого ассортимента, рецепты на приготовление заготовок к этим изделиям - теста, кремов, помады, желе, фаршей, сиропов, а также сведения об инвентаре, о применяемых продуктах, обработке и их хранении, рецепты домашних заготовок из фруктов и ягод. Всего в книге 600 различных рецептов.
